Klasyczne tiramisu

Name: Klasyczne tiramisu przepis
Prep time: 30 min
Total time: 150 min
Ingredients: 500 g serka mascarpone (schłodzonego); 4 żółtka (- u mnie z jajek rozmiar L); 150 g cukru (można dać trochę mniej, jeśli nie lubicie za słodkich deserów); 1 łyżka cukru waniliowego; ok. 200 g długich biszkoptów ((można dostać takie specjalne duże opakowania np. w Lidlu lub Realu)); 2 łyżki kawy (rozpuszczalnej); 2 łyżeczki cukru (do kawy - opcjonalnie, ale ja daję); 300 ml wody (wrzącej ); 100 ml amaretto; gorzkie kakao (, albo starta gorzka czekolada - do posypania)

16.11.2023

Przepisy

Klasyczne tiramisu

16.11.2023

Klasyczne tiramisu przepis

Kuchnia włoska

4.3

(4)

30 min

0 min

Jedna porcja: 100 g

300 kcal

28g węglowodany

4g białko

18g tłuszcz

Wyposażenie

Foremka o wielkości około 20/26 cm albo kilka pucharków.

Składniki

składniki na tiramisu

500 g serka mascarpone (schłodzonego)

4 żółtka (- u mnie z jajek rozmiar L)

150 g cukru (można dać trochę mniej, jeśli nie lubicie za słodkich deserów)

1 łyżka cukru waniliowego

ok. 200 g długich biszkoptów ((można dostać takie specjalne duże opakowania np. w Lidlu lub Realu))

2 łyżki kawy (rozpuszczalnej)

2 łyżeczki cukru (do kawy - opcjonalnie, ale ja daję)

300 ml wody (wrzącej )

100 ml amaretto

gorzkie kakao (, albo starta gorzka czekolada - do posypania)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić tiramisu krok po kroku

Zaparz kawę gorącą wodą, dodaj cukier i ostudź. Do schłodzonej kawy dodaj amaretto i wymieszaj.

2 łyżki kawy , 2 łyżeczki cukru , 100 ml amaretto, 300 ml wody

Przelej do płaskiego i dość szerokiego pojemniczka (przy tej ilości amaretto, kawa będzie mocno alkoholowa, jeśli ci to nie odpowiada daj mniej likieru).

Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym (jeśli używasz) na puszystą masę.

4 żółtka, 150 g cukru, 1 łyżka cukru waniliowego

Dodaj do nich mascarpone i zmiksuj razem krótko na wysokich obrotach - aż się utworzy jednolity krem.

500 g serka mascarpone

Biszkopty zamaczaj w kawie z likierem i układaj na dnie foremki.

ok. 200 g długich biszkoptów

Na biszkopty wyłóż połowę kremu i posyp gorzkim kakao, albo startą na tarce gorzką czekoladą.

gorzkie kakao

Ułóż drugą warstwę biszkoptów, na nie nałóż resztę kremu i ponownie posyp kakao lub czekoladą.

Schowaj do lodówki na około dwie godziny.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Ja lubię gdy jest dużo kremu i często sam krem przygotowuję z 1,5 porcji - czyli z 750 g serka mascarpone - wtedy kaloryczność deseru niestety wzrasta ;)

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#deser tiramisu

#tiramisu z amaretto