Muffinki czekoladowo-bananowe
Przepis na proste czekoladowe muffinki bananowe
Zapraszam na bardzo proste i szybkie muffinki czekoladowo-bananowe z przepisu Nigelli Lawson. To również idealne babeczki bananowe dla dzieci, a na dodatek są o tyle proste, że do ich przygotowania nie potrzebujecie nawet miksera. Wszystko możecie przygotować za pomocą widelca i łyżki. Do tego muffinki zrobione są z podstawowych składników dostępnych zwykle w każdym domu. Gorąco polecam na deser, a nawet na śniadanie na słodko. Zobaczcie mój przepis i sprawdźcie jak zrobić czekoladowe muffinki z bananami.
Spis treści
Muffinki czekoladowo-bananowe przepis krok po kroku
Jeśli lubicie proste i szybkie babeczki, to koniecznie zróbcie te z czekoladą i bananami. Na pewno zasmakują każdemu!
Muffinki czekoladowo-bananowe przepis
Składniki
składniki na muffinki bananowe
- 3 banany (dojrzałe, moje miały 300 g)
- 125 ml oleju
- 2 jajka (rozmiar L)
- 50 g cukru ((1/4 szklanki) – oryginalnie było 100 g)
- 225 g mąki pszennej ((1,5 szklanki) )
- 3 łyżki gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej ((lub 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia))
- czekolada (posiekana – do posypania po wierzchu – opcjonalnie)
- mleko (opcjonalnie – jeśli ciasto wychodzi za gęste)
Instrukcja
Jak zrobić muffinki bananowe z kakao
- Zmiksuj razem banany (pokrojone w plasterki i zgniecione widelcem) razem z olejem, jajkami i cukrem.3 banany, 125 ml oleju, 2 jajka, 50 g cukru
- Mąkę przesiej przez sito razem z gorzkim kakao oraz sodą.225 g mąki pszennej, 3 łyżki gorzkiego kakao, 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj.
- Możesz dodać trochę mleka, jeśli ciasto wydaje ci się za gęste.mleko
- Nałóż ciasto do foremki na babeczki.
- Możesz dodatkowo posypać wierzch muffinek posiekaną czekoladą.czekolada
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Muffinki bananowe z czekoladą Nigelli – moje uwagi
Przepis na te muffinki czekoladowo-bananowe wypatrzyłam u Nigelli. Tak jak większość jej przepisów, tak i ten jest bardzo prosty i szybki. Wymaga jedynie kilku podstawowych składników, które macie w domu :) Przede wszystkim mocno dojrzałe banany – 3 sztuki. A tak poza tym olej, mąkę, kakao, cukier i sodę. Jeśli nie macie sody to użyjcie proszek do pieczenia. Proszek do pieczenia jest słabszy od sody, dlatego musicie go użyć więcej!
Jak zrobić muffinki czekoladowe z bananami – wskazówki
Muffinki bananowe z kakao zrobicie bardzo prosto, a do tego szybko! Zmiksujecie lub porządnie zmieszacie mokre składniki z ugniecionym bananem, a następnie połączycie z suchymi składnikami. I to już praktycznie cała praca! Super prawda?
Babeczki bananowe przed pieczeniem dodatkowo możecie posypać po wierzchu posiekaną czekoladą albo kropelkami czekoladowymi. Będą jeszcze lepsze!
Ile piec bananowe muffinki?
Ja miałam spore papilotki do muffinek i swoje muffinki z bananami piekłam jakieś 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół). Pamiętajcie jednak o sprawdzeniu muffinek przed wyjęciem z piekarnika, czy są gotowe.
Kiedy muffinki bananowe są upieczone?
Wetnijcie w środek muffinki wykałaczkę i jeśli po wyjęciu wykałaczka będzie sucha – bez śladów mokrego ciasta, to oznacza, że muffinki z bananami są gotowe i można je wyjąć z piekarnika :) Wtedy już tylko poczekajcie chociaż chwilę, aż się lekko ostudzą i już możecie je zjeść – jeszcze na ciepło. Muffinki wychodzą bardzo pyszne i sycące – ja po jednej byłam wręcz opchana. Ta ich sytość wynika z bardzo gęstego ciasta. Ja się nawet zastanawiałam, czy nie dodać do niego trochę mleka, aby je rozrzedzić. Następnym razem pewnie tak zrobię :D
To kto piecze razem ze mną takie pyszne babeczki bananowe dla dzieci i nie tylko?
Zachęcam was również do wypróbowania przepisów na muffinki cynamonowe, muffinki z czekoladą albo muffinki z dżemem truskawkowym :)
Polecane przepisy na babeczki i muffinki
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne i szybkie babeczki. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Babeczki nigdy nie były Twoim sprzymierzeńcem i praktycznie za każdym razem Ci nie wychodzą? Od dzisiaj to się więcej nie powtórzy. Ten przepis na czekoladowe babeczki z bananami jest niezwykle prosty i nie zajmie Ci dużo czasu. To rewelacyjne rozwiązanie jeśli nie masz czym poczęstować swoich niespodziewanych gości. Muffinki bananowe pokocha każdy! Banany zawarte w babeczkach bananowych to delikatne przełamanie mocno czekoladowego smaku oraz nadanie im niewiarygodnej wilgotności. Przepis na czekoladowe babeczki z bananami nie wymaga od Ciebie wcześniejszego przygotowania. Wykonasz je ze składników jakie każdy zazwyczaj ma w domu. Muffinki bananowe to idealny deser do zjedzenia po obiedzie, to wypiek doskonały także zamiast ciasta na święta oraz możesz je spakować dziecku do szkoły jako przekąska. Zastosowań na babeczki bananowe jest wiele, każdy jest doskonały. Wilgotne ciasto czekoladowych babeczek z bananami przepełnione smakiem bananów po prostu zachwyca, a podniebienie domaga się o więcej. Równie smacznymi babeczkami, na czekoladowej bazie są muffinki ze śliwkami. To równie szybki deser do kawy lub herbaty, tylko w tym przypadku, ze śliwkami. Ogromnie polecam ten przepis każdemu!
13 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Muffinki czekoladowo-bananowe przepis
Przepis na muffinki bananowe
Czy zamiast oleju może być oliwa z oliwek?
Może być
Mi wyszło 24 sztuki pyszne są
Babeczki są faktycznie bardzo proste w zrobieniu i pyszne. Zamiast mleka dodaję wyciśnięty sok z 1 pomarańczy. Znikają błyskawicznie:). Zdecydowanie polecam ten przepis!
Babeczki sie naponpowały jeszcze nie prubowałam ale penie są pyszne
Jaką ilość mleka dodać?
Ja to tak jak zwykle na oko, daję chlust, miksuję i patrzę jak trzeba go jeszcze chlust :)
Dlaczego opadly po wyłączeniu piekarnika?
To nie jest typ ciasta, które opada. Używałaś sodę czy proszek do pieczenia? Jeśli proszek, to może był stary/zwietrzały.
Proszek, byl otwarty wcześniej… Moze dlatego.
Pieknie wyrosly a potem opadly :(
Ale i tak były
smaczne.
Mógł trochę zwietrzeć …
Ja trzymam 30min I nie opada
Coś przepysznego! Puszyste i wilgotne !