Muffinki czekoladowo-bananowe

Przepis na te muffinki czekoladowo-bananowe wypatrzyłam u Nigelli.

Tak jak większość jej przepisów, tak i ten jest bardzo prosty i szybki.

Wymaga jedynie kilku podstawowych składników, które macie w domu :)

Muffinki wychodzą bardzo sycące – ja po jednej byłam wręcz opchana.

Ta ich sytość wynika z bardzo gęstego ciasta. Ja się nawet zastanawiałam, czy nie dodać do niego trochę mleka, aby je rozrzedzić.

Następnym razem pewnie tak zrobię :D

Zachęcam was również do wypróbowania przepisów na muffinki cynamonowe, muffinki z czekoladą albo muffinki z dżemem truskawkowym :)

Muffinki czekoladowo-bananowe – przepis do druku

Muffinki czekoladowo-bananowe

 

Drukuj

Czas przygotowania

20 min

Czas wykonania

20 min

Czas całkowity

40 min

 

Przepis na 12 sztuk.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Muffinki

Ilość: 12

Składniki

• 3 dojrzałe banany moje miały po obraniu 300 g
• pół szklanki oleju
• 2 duże jajka rozmiar L
• 50 g (1/4 szklanki) cukru - oryginalnie było 100 g
• 225 g (1,5 szklanki) mąki
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej (lub 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia)
• opcjonalnie trochę posiekanej czekolady na wierzch
• opcjonalnie - trochę mleka do rozrzedzenia

Wykonanie

1. Zmiksuj razem banany (pokrojone w plasterki i zgniecione widelcem) razem z olejem, jajkami i cukrem.
2. Mąkę przesiej przez sito razem z gorzkim kakao oraz sodą.
3. Wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj.
4. Możesz dodać trochę mleka, jeśli ciasto wydaje ci się za gęste.
5. Nałóż ciasto do foremki na babeczki.
6. Możesz dodatkowo posypać wierzch muffinek posiekaną czekoladą.
7. Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
8. Po upieczeniu ostudź.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 sztuka Kalorie: 210 Tłuszcze: 11 g Węglowodany: 23 g Białka: 5 g

3.5.3251