pizza z gruszkami

Przepis na pizzę z gruszkami i serem

Dziś u mnie pyszna pizza z gruszkami i serem pleśniowym. Taka pizza gdzie połączone są smaki słodkie i słone smakuje wyjątkowo dobrze. Jeśli więc lubisz takie słono-słodkie połączenia, to koniecznie przygotuj taką pizzę.

pizza z gruszkami3

Pizza z gruszkami i serem przepis krok po kroku

Jeśli lubisz nietypowe połączenia smakowe, to przygotuj tą niezwykle pyszną pizzę.

pizza z gruszkami

Pizza z gruszkami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną pizzę upieczoną z gruszką, serem pleśniowym i orzechami.
3.67 z 3 ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas wykonania 15 minut
1 hour
Czas całkowity 1 hour 30 minut
Danie Obiad
Porcje 8
Składniki

składniki na ciasto drożdżowe na pizzę

składniki na farsz do pizzy

  • oliwa (do posmarowania ciasta(użyłam takiej aromatyzowanej czosnkiem))
  • 1-2 gruszki (duże )
  • trochę mozzarelli ((polecam mozzarellę OSM Skierniewice – można ją tarkować))
  • 1 opakowanie camemberta
  • 1 opakowanie sera pleśniowego ((użyłam niebieskiego Turka))
  • 1 garść orzechów włoskich
Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto na pizzę

  • Drożdże rozprowadź w niewielkiej ilości wody i odstaw, aby „ruszyły”.
    20 g świeżych drożdży, 250 ml wody
  • Do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj oliwę i drożdże.
    szczypta soli, 400 g mąki pszennej, 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Zagniataj ciasto stopniowo dodając pozostałą ciepłą wodę – ciasto musi być gładkie i elastyczne.
  • Uformuj z ciasta kulę, włóż je do miski i przykryj ściereczką.
  • Odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  • Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć, wyłóż na blat posypany mąką i rozwałkuj na krążek (z podanej porcji otrzymacie 1 lub 2 spody – zależy od ich wielkości i grubości).

Jak zrobić pizzę z gruszkami i serem pleśniowym

  • Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (ja najczęściej rozgrzewam piekarnik do 250-260 stopni – z blaszką w środku i pizzę wykładam na taką mocno nagrzaną blachę – blachy nie można posypywać mąką, bo się spali).
  • Blat pizzy posmaruj z wierzchu oliwą z oliwek, posyp lub obłóż mozzarellą.
    oliwa, trochę mozzarelli
  • Gruszki przekrój na ćwiartki a następnie na plasterki.
    1-2 gruszki
  • Ułóż gruszki na pizzy, połóż pokrojone sery i posyp po wierzchu lekko rozdrobnionymi orzechami.
    1 opakowanie camemberta, 1 opakowanie sera pleśniowego, 1 garść orzechów włoskich
  • Jeśli pieczesz w mocno nagrzanym piekarniku, to pizza będzie gotowa po około 15 minutach – wyjmij ją gdy ciasto jest zrumienione.
Prywatne
Słowa kluczowe pizza z serem pleśniowym
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
pizza z gruszkami1

Pizza z serem pleśniowym i gruszkami – uwagi

Eksperymenty owocowo-serowe na pizzy trwają dalej i po pizzy z figami przyszła kolej na pizzę z gruszkami :)

Gruszki – podobnie jak figi – świetnie smakują ze słonymi serami pleśniowymi i serami typu camembert.

Pewnie zdarzyło się Wam jeść sałatkę z gruszką, camembertem, orzechami włoskimi i miodem – ta pizza z gruszkami jest właśnie inspirowana taką sałatką (chociaż z miodu teraz zrezygnowałam).

Zapraszam na eksperyment kulinarny – jak dla mnie test zdany na piątkę :)

Polecane przepisy na pizzę

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne domowe pizze z różnymi dodatkami. Tutaj polecam trzy takie przepisy: