pizza z sosem awokado

Przepis na pizzę z sosem z pesto z bazylii i awokado

Zapraszam na smakowitą pizzę! Dziś to pizza z sosem z awokado. W moim wykonaniu otrzymałam pyszną wegetariańską pizzę bez mięsa. Za to z kolorowymi pomidorkami, sosem pleśniowym i kremowym sosem awokado. Wielbicie mięsa mogą oczywiście dodać poszarpaną szynkę – świetna będzie długo dojrzewająca. Sprawdźcie przepis i dajcie znać w komentarzu jak Wam smakowała!

przepis na wegetariańską pizzę

Pizza z sosem z awokado przepis krok po kroku

Jeśli lubicie ciekawe i niebanalne przepisy, to upieczcie taką pizzę z awokado i pomidorkami.

pizza z sosem awokado 10

Pizza z sosem z awokado przepis

Wypieki Beaty
Pizza z sosem z awokado z pomidorkami koktajlowymi.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 20 minut
2 hours
Czas całkowity 3 hours
Składniki

składniki na ciasto na pizzę

  • 15 g drożdży (świeżych )
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 ml mleka (ciepłego )
  • 250 g mąki pszennej (- ja użyłam typ 650, może też być mąka typ 00)
  • 1 jajko (- u mnie rozmiar L)
  • 50 g masła (rozpuszczonego)
  • 0,5 łyżeczki soli

składniki na sos z awokado:

  • 1 awokado (dojrzałe i miękkie)
  • 1 garść liści bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz (do smaku)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek

dodatkowe składniki do pizzy

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto na pizzę:

  • Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn – wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.
    15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 100 ml mleka
  • W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
    250 g mąki pszennej, 1 jajko, 50 g masła, 0,5 łyżeczki soli
  • Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – na około godzinę.
  • Po wyrośnięciu, ciasto ponownie zagnieć, blat posyp mąką i rozwałkuj ciasto na jeden duży placek, lub dwa mniejsze.

Jak zrobić sos z awokado na pizzę

  • Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do malaksera.
    1 awokado
  • Dodaj liście bazylii, czosnek i sok z cytryny – zmiksuj razem, na koniec dodaj oliwę i zmiksuj.
    1 garść liści bazylii, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka soku z cytryny, 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • Przypraw do smaku.
    sól i pieprz

Pizza z awokado – wykończenie

  • Rozwałkowane ciasto posmaruj sosem z awokado.
  • Posyp pokruszonym serem pleśniowym i obłóż pomidorkami.
    100 g sera pleśniowego, 250-300 g pomidorków koktajlowych
  • Wstaw pizzę do mocno nagrzanego piekarnika (ja piekę na minimalnej temperaturze 250 stopni – grzanie od dołu – zwykle temperatura dochodzi nawet do 280 stopni).
  • Piecz aż brzegi ciasta się zrumienią i urosną.
  • Przed podaniem posyp tartym parmezanem lub oscypkiem.
    trochę tartego parmezanu
Notatki
Pizzę należy piec w bardzo wysokiej temperaturze. Możecie do pieczenia użyć specjalny kamień – wtedy piekarnik należy włączyć wcześniej i rozgrzać mocno kamień. Jeśli nie macie kamienia, to piekarnik nagrzewajcie razem z włożoną blachą – wtedy pizza będzie gotowa w około 15 minut, ciasto, a ciasto będzie bardzo chrupiące :)
Prywatne
Słowa kluczowe pizza z awokado, z awokado pizza
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
pizza z pesto z bazylii i pomidorami

Pizza z awokado i pomidorami – uwagi

Kiedyś nie lubiłam awokado i zupełnie nie rozumiałam, jak można go jeść.

Gusta się zmieniają! Teraz bardzo lubię awokado i jem je często (najczęściej po prostu kroję go do sałatki zabieranej do pracy, albo robię sobie guacamole – świetnie się sprawdza do domowych tortilli :)).

Niedawno trafiłam na fajny przepis na pesto z awokado i bazylii i podałam go tradycyjnie z makaronem, ale myślę, że sam sos jest tak doskonały, że można go wykorzystywać w innych daniach.

W ten sposób powstał pomysł na wykorzystanie sosu z awokado do pizzy i to był jak dla mnie strzał w 10 :)

Cienkie ciasto na pizzę, spora ilość pesto, różnokolorowe pomidorki koktajlowe, ser pleśniowy i odrobina startego oscypka – nic więcej do szczęścia nie trzeba (tak, tak – „miąska” też ;)).

Wykorzystajcie swój ulubiony przepis na pizzę, albo jeden z podanych przeze mnie, przygotujcie sobie sos z awokado i delektujcie się przepyszną i bardzo zdrową pizzą (a jeśli zostanie Wam trochę sosu, to dodajcie go do makaronu :)).

pizza z awokado i serem pleśniowym
pizza z sosem awokado
sos z awokado i bazylii do makaronu i pizzy
pomidorki do pizzy

Polecane przepisy na pizzę

Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszną domową pizzę z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: