Pizza z sosem z awokado

Name: Pizza z sosem z awokado przepis
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 180 min
Ingredients: 15 g drożdży (świeżych ); 1 łyżeczka cukru; 100 ml mleka (ciepłego ); 250 g mąki pszennej (- ja użyłam typ 650, może też być mąka typ 00); 1 jajko (- u mnie rozmiar L); 50 g masła (rozpuszczonego); 0,5 łyżeczki soli; 1 awokado (dojrzałe i miękkie); 1 garść liści bazylii; 1 ząbek czosnku; sól i pieprz (do smaku); 1 łyżka soku z cytryny; 3-4 łyżki oliwy z oliwek; 250-300 g pomidorków koktajlowych; 100 g sera pleśniowego; trochę tartego parmezanu ( lub oscypka do posypania przed podaniem)

24.08.2015 (akt. 7.08.2023)

Pizza z sosem z awokado przepis

Kuchnia amerykańska,

Kuchnia włoska

5.0

(4)

40 min

20 min

Przepis:

Beata Pawlak

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na ciasto na pizzę

15 g drożdży (świeżych )

1 łyżeczka cukru

100 ml mleka (ciepłego )

250 g mąki pszennej (- ja użyłam typ 650, może też być mąka typ 00)

1 jajko (- u mnie rozmiar L)

50 g masła (rozpuszczonego)

0,5 łyżeczki soli

składniki na sos z awokado:

1 awokado (dojrzałe i miękkie)

1 garść liści bazylii

1 ząbek czosnku

sól i pieprz (do smaku)

1 łyżka soku z cytryny

3-4 łyżki oliwy z oliwek

dodatkowe składniki do pizzy

250-300 g pomidorków koktajlowych

100 g sera pleśniowego

trochę tartego parmezanu ( lub oscypka do posypania przed podaniem)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić ciasto na pizzę:

Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn - wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.

15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 100 ml mleka

W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.

250 g mąki pszennej, 1 jajko, 50 g masła, 0,5 łyżeczki soli

Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około godzinę.

Po wyrośnięciu, ciasto ponownie zagnieć, blat posyp mąką i rozwałkuj ciasto na jeden duży placek, lub dwa mniejsze.

Jak zrobić sos z awokado na pizzę

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do malaksera.

1 awokado

Dodaj liście bazylii, czosnek i sok z cytryny - zmiksuj razem, na koniec dodaj oliwę i zmiksuj.

1 garść liści bazylii, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka soku z cytryny, 3-4 łyżki oliwy z oliwek

Przypraw do smaku.

sól i pieprz

Pizza z awokado - wykończenie

Rozwałkowane ciasto posmaruj sosem z awokado.

Posyp pokruszonym serem pleśniowym i obłóż pomidorkami.

100 g sera pleśniowego, 250-300 g pomidorków koktajlowych

Wstaw pizzę do mocno nagrzanego piekarnika (ja piekę na minimalnej temperaturze 250 stopni - grzanie od dołu - zwykle temperatura dochodzi nawet do 280 stopni).

Piecz aż brzegi ciasta się zrumienią i urosną.

Przed podaniem posyp tartym parmezanem lub oscypkiem.

trochę tartego parmezanu

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Pizzę należy piec w bardzo wysokiej temperaturze. Możecie do pieczenia użyć specjalny kamień - wtedy piekarnik należy włączyć wcześniej i rozgrzać mocno kamień. Jeśli nie macie kamienia, to piekarnik nagrzewajcie razem z włożoną blachą - wtedy pizza będzie gotowa w około 15 minut, ciasto, a ciasto będzie bardzo chrupiące :)

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#pizza z awokado

#z awokado pizza