homemade pizza with mushrooms and onion

Przepis na puszystą pizzę z pieczarkami i cebulą

Dziś u mnie pizza z pieczarkami i cebulą oraz smażoną kiełbaską. To taka typowa pizza z czasów mojej młodości. Czyli grube ciasto drożdżowe, masa smażonego farszu i tarty ser żółty. Bardzo proste składniki, za to niezwykle smakowite. Jeśli Wy też tęsknicie za taką pizzą na grubym cieście, to zobaczcie mój przepis i sprawdźcie jak zrobić pizzę z farszem z kiełbasy i pieczarek.

pizza z pieczarkami

Pizza z pieczarkami i cebulą przepis krok po kroku

Jeśli lubisz pyszne domowe obiady rodem z PRLu, to koniecznie przygotuj taką sztandarową pizzę z farszem.

homemade pizza with mushrooms and onion

Pizza z pieczarkami i cebulą przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pizzę na grubym cieście z farszem pieczarkowo-cebulowym jak za dawnych lat.
4.62 z 18 ocen
2 hours
Porcje 2
Wyposażenie
  • Przepis na formę około 20/26 cm. wszystko zależy jak grube ciasto chcecie mieć
Składniki

ciasto na pizzę z farszem

składniki na farsz do pizzy

  • około 500 g pieczarek
  • 2 duże cebule
  • 2 pętka kiełbaski ( – np. śląskiej – ok 200 g lub tyle ile lubisz)
  • sól i pieprz ( do smaku)

dodatkowe składniki do pizzy z PRLu

  • ketchup (do posmarowania)
  • około 200 g sera gouda (tartego)
Instrukcja
 

Jak zrobić pizzę z farszem z PRLu

  • Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem, dodaj mleko i dokładnie wymieszaj – odstaw na około 20 minut.
    20 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 180 ml mleka
  • W misie miksera umieść mąkę, olej i sól, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
    300 g mąki pszennej, 2 łyżki oleju
  • Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • W tym czasie przygotuj farsz.
  • Pieczarki pokrój w plasterki lub kostkę i podsmaż na patelni – gdy będzie gotowa przełóż ją do miski.
    około 500 g pieczarek
  • Cebulę pokrój w piórka lub kostkę i podsmaż – dodaj do pieczarek.
    2 duże cebule
  • Kiełbaski pokrój w kostkę i podsmaż – dodaj do warzyw, całość dopraw solą i pieprzem – ja jeszcze dodałam pieprz cayenne, bo lubimy pikantnie :)
    2 pętka kiełbaski
  • Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat i krótko zagnieć.
  • Formę posmaruj olejem, włóż do niej ciasto i dokładnie rozprowadź po całej powierzchni.
  • Posmaruj wierzch ciasta ketchupem – użyłam pikantny.
    ketchup
  • Wyłóż farsz i rozsmaruj równomiernie.
  • Wierzch pizzy posyp tartym serem.
    około 200 g sera gouda
  • Piecz w 180 stopniach przez około 25-30 minut.
  • Podawaj od razu po upieczeniu :D
Prywatne
Słowa kluczowe pizza z farszem z pieczarek
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
pizza z dzieciństwa

Pizza na grubym cieście z kiełbasą i pieczarkami – uwagi

Pomysł na dziś – puszysta pizza z pieczarkami i cebulą. Muszę przyznać, że jedząc tą pizzę zrobiłam „ommnm” i „o boszzz jaka ona pyszna”! Takiej pizzy nie jadłam od lat. Te jakieś 25 lat, gdy pizza nieśmiało wchodziła do polskich domów królowała pizza z pieczarkami i cebulą, a do tego dużo kiełbaski pokrojonej w kostkę i podsmażonej.

Dokładnie tak robiła ją moja mama – grube ciasto drożdżowe – często nawet grubsze niż to u mnie, a do tego farsz – FARSZ – a nie „dodatki”. Żadne tam pitu pitu rzucone od niechcenia na ciasto. Prawdziwy farsz z dużej ilości podsmażonych pieczarek, cebuli i kiełbaski. A do tego ketchup jako sos – broń cię przed użyciem sosu pomidorowego ;) A na koniec oczywiście jak wisienka na torcie – tarta gouda :)

Tak się kiedyś robiło pizzę i była to najlepsza pizza domowa!

pizza z pieczarkami i cebulą

Kto jadł właśnie taką pizzę i się ze mną zgadza? Teraz „modna” jest pizza na cienkim spodzie – im cieniej tym lepiej, im bardziej chrupiąco tym lepiej, im ładniej tym lepiej. Za to taką domową pizzą z pieczarkami to można się najeść od samego patrzenia ;) Czy u Was w domu mama też serwowała taką pizzę?

Jeśli tak to koniecznie ją przygotujcie – ten smak przywraca wspomnienia. Koniecznie zobaczcie mój przepis na dole pod zdjęciami i przyszykujcie sobie najlepszą pizzę z kiełbasą i pieczarkami. Ale ostrzegam, może się okazać, że trzeba będzie ją dorabiać, bo za szybko znika. Może więc warto od razu zrobić ją z podwójnej porcji, hmmm?

Dajcie znać w komentarzach jak wam smakowała taka pizza z farszem cebulowo-pieczarkowym. A może macie swoją ulubioną pizzę z dzieciństwa i chcecie się podzielić jej smakiem? Piszcie koniecznie!

A wielbicieli pizzy w stylu włoskim zapraszam na przepis na ciasto na pizzę i sos pomidorowy, jak również na inne pizzowe inspiracje :)

domowa pizza z pieczarkami
pizza z pieczarkami 9

Polecane przepisy na pizzę domową

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pizzę o różnych smakach, a znajdziesz nawet przepis na pizzę bez drożdży, albo pizzę na zakwasie. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: