Nie ma jak domowa pizza – musicie mi przyznać rację :)

Ostatnio zrobiliśmy sobie jej nową wersję – oto pizza barbecue – z domowy sosem barbecue (leniwi mogą wykorzystać kupny, ale zachęcam, do jego samodzielnego przygotowania).

Oprócz sosu użyliśmy kurczaka z przyprawą grillową i dużo kukurydzy – mniam.

Wykorzystajcie swój ulubiony przepis na pizzę, albo skorzystajcie z któregoś mojego – tego lub tego.

Podaję porcję na 2 średnie pizze.

Pizza barbecue

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Składniki

sos:

puszka pokrojonych pomidorów
1 duża cebula
około 10 suszonych śliwek
przyprawa grillowa

dodatki:

ser mozzarella
jedna podwójna pierś z kurczaka
kukurydza konserwowa
oliwki
ewentualnie czerwona cebula pokrojona w piórka

Instrukcja

sos:

Podgrzej pomidory w garnku, aż się rozpadną i nadmiar płynu odparuje.
Cebulę pokrój drobno i zeszklij na patelni.
Śliwki suszone lekko pokrój i dodaj do cebuli, krótko podsmaż.
Dodaj wszystko do pomidorów.
Przypraw przyprawą grillową, solą i pieprzem.
Zmiksuj blenderem.
Kurczaka pokrój w kostkę, posól i popierz, dopraw przyprawą grillową.
Podsmaż kurczaka na patelni.
Na blat ciasta pizzy nałóż sos barbecue,
Ułóż ser mozzarella, na jego wierzchu ułóż kawałki kurczaka, kukurydzę, oliwki i inne ulubione dodatki.
Upiecz jak zwykle (zalecam pieczenie krótko, ale w bardzo wysokiej temperaturze - minimum 250 stopni).