Nie ma jak domowa pizza – musicie mi przyznać rację 🙂

Ostatnio zrobiliśmy sobie jej nową wersję – oto pizza barbecue – z domowy sosem barbecue (leniwi mogą wykorzystać kupny, ale zachęcam, do jego samodzielnego przygotowania).

Oprócz sosu użyliśmy kurczaka z przyprawą grillową i dużo kukurydzy – mniam.

Wykorzystajcie swój ulubiony przepis na pizzę, albo skorzystajcie z któregoś mojego – tego lub tego.

Podaję porcję na 2 średnie pizze.

Pizza barbecue

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

sos:

• puszka pokrojonych pomidorów
• 1 duża cebula
• około 10 suszonych śliwek
• przyprawa grillowa

dodatki:

• ser mozzarella
• jedna podwójna pierś z kurczaka
• kukurydza konserwowa
• oliwki
• ewentualnie czerwona cebula pokrojona w piórka

Wykonanie

sos:

1. Podgrzej pomidory w garnku, aż się rozpadną i nadmiar płynu odparuje.
2. Cebulę pokrój drobno i zeszklij na patelni.
3. Śliwki suszone lekko pokrój i dodaj do cebuli, krótko podsmaż.
4. Dodaj wszystko do pomidorów.
5. Przypraw przyprawą grillową, solą i pieprzem.
6. Zmiksuj blenderem.
7. Kurczaka pokrój w kostkę, posól i popierz, dopraw przyprawą grillową.
8. Podsmaż kurczaka na patelni.
9. Na blat ciasta pizzy nałóż sos barbecue,
10. Ułóż ser mozzarella, na jego wierzchu ułóż kawałki kurczaka, kukurydzę, oliwki i inne ulubione dodatki.
11. Upiecz jak zwykle (zalecam pieczenie krótko, ale w bardzo wysokiej temperaturze - minimum 250 stopni).

3.2.1284

Przepis własny.