Nie ma jak domowa pizza – musicie mi przyznać rację 🙂

Ostatnio zrobiliśmy sobie jej nową wersję – oto pizza barbecue – z domowy sosem barbecue (leniwi mogą wykorzystać kupny, ale zachęcam, do jego samodzielnego przygotowania).

Oprócz sosu użyliśmy kurczaka z przyprawą grillową i dużo kukurydzy – mniam.

Wykorzystajcie swój ulubiony przepis na pizzę, albo skorzystajcie z któregoś mojego – tego lub tego.

Podaję porcję na 2 średnie pizze.

pizza barbecue2

pizza barbecue1

pizza barbecue3

pizza barbecue4

Pizza barbecue

 
Drukuj
Autor:
Składniki
sos:
  • puszka pokrojonych pomidorów
  • 1 duża cebula
  • około 10 suszonych śliwek
  • przyprawa grillowa
dodatki:
  • ser mozzarella
  • jedna podwójna pierś z kurczaka
  • kukurydza konserwowa
  • oliwki
  • ewentualnie czerwona cebula pokrojona w piórka
Wykonanie
sos:
  1. Podgrzej pomidory w garnku, aż się rozpadną i nadmiar płynu odparuje.
  2. Cebulę pokrój drobno i zeszklij na patelni.
  3. Śliwki suszone lekko pokrój i dodaj do cebuli, krótko podsmaż.
  4. Dodaj wszystko do pomidorów.
  5. Przypraw przyprawą grillową, solą i pieprzem.
  6. Zmiksuj blenderem.
  7. Kurczaka pokrój w kostkę, posól i popierz, dopraw przyprawą grillową.
  8. Podsmaż kurczaka na patelni.
  9. Na blat ciasta pizzy nałóż sos barbecue,
  10. Ułóż ser mozzarella, na jego wierzchu ułóż kawałki kurczaka, kukurydzę, oliwki i inne ulubione dodatki.
  11. Upiecz jak zwykle (zalecam pieczenie krótko, ale w bardzo wysokiej temperaturze - minimum 250 stopni).
 

Przepis własny.