Jaki sos jest najlepszy do pizzy z figami (pizza bianca)?

Zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego używamy sosu białego: śmietany 18% lub serka ricotta wymieszanego z odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, co idealnie komponuje się ze słodyczą fig.

Jaki ser pleśniowy najlepiej pasuje do fig na pizzy?

Genialnie sprawdza się włoska Gorgonzola (w wersji Dolce dla łagodniejszego smaku lub Piccante dla ostrzejszego), ser błękitny typu Rokpol, lazur lub francuski kozi ser pleśniowy.

Kiedy dodawać orzechy włoskie do pizzy?

Grubo posiekane orzechy włoskie posypujemy na pizzę przed włożeniem do pieca – podczas pieczenia w wysokiej temperaturze pięknie się uprażą, uwalniając cudowny aromat i zyskując wyjątkową chrupkość.

Czym skropić gotową pizzę z figami tuż po upieczeniu?

Gorącą pizzę tuż po wyjęciu z piekarnika warto udekorować świeżymi listkami rukoli oraz skropić kilkoma kroplami gęstego kremu balsamicznego lub płynnego miodu.

Wypieki Beaty

Przepisy

Pizza z figami, serem pleśniowym i orzechami

Name: Pizza z figami, serem pleśniowym i orzechami przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 opakowanie śmietany 18 % (- małe (jeśli macie mniej procentową, to można dodać do niej łyżkę majonezu)); sól i pieprz ( do smaku); 1 łyżeczka mąki pszennej ( rozpuszczona w odrobinie wody); 3 figi (świeże); 100 g sera pleśniowego; 1 garść orzechów włoskich; około 100 g mozzarelli; odrobina tymianku (świeżego lub suszonego ); 1 porcja ciasta drożdżowego na pizzę

27.09.2013 (akt. 6.11.2026)

Pizza z figami, serem pleśniowym i orzechami przepis

Kuchnia włoska

5.0

(3)

1 duża pizza

30 min

10 min

Przepis:

Beata Pawlak

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Pizza z figami, serem pleśniowym i orzechami przepis

Składniki

składniki na sos śmietanowy do pizzy

1 opakowanie śmietany 18 % (- małe (jeśli macie mniej procentową, to można dodać do niej łyżkę majonezu))

sól i pieprz ( do smaku)

1 łyżeczka mąki pszennej ( rozpuszczona w odrobinie wody)

składniki na nadzienie do pizzy z figami

3 figi (świeże)

100 g sera pleśniowego

1 garść orzechów włoskich

około 100 g mozzarelli

odrobina tymianku (świeżego lub suszonego )

dodatkowo

1 porcja ciasta drożdżowego na pizzę

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić pizzę z sosem śmietanowym i figami

Podgrzej śmietanę w rondelku, przypraw solą i pieprzem (ewentualnie możesz dodać trochę majonezu), dodaj mąkę rozpuszczoną w wodzie i dokładnie wymieszaj.

1 opakowanie śmietany 18 %, sól i pieprz, 1 łyżeczka mąki pszennej

Na przygotowany blat pizzy wyłóż przestudzony sos śmietanowy.

Połóż mozzarellę w kawałkach, na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki figi (razem ze skórką).

około 100 g mozzarelli, 3 figi

Pokrusz ser pleśniowy, posyp wierzch orzechami włoskimi i tymiankiem.

100 g sera pleśniowego, 1 garść orzechów włoskich, odrobina tymianku

Piekarnik rozgrzej do jak najwyższej temperatury (chociaż do 250 stopni).

Piecz pizzę przez około 10 minut - aż do zrumienienia brzegów.

Podawaj od razu po upieczeniu.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki