pralinki karmelowe

Przepis na trufle karmelowe z orzechami

Przygotujcie razem ze mną pyszne małe słodkości idealne na Boże Narodzenie i nie tylko. Te pralinki karmelowe zrobione z mleka w proszku i orzechów laskowych smakują tak wybornie, że trudno się od nich oderwać. Spróbujcie koniecznie sami :)

domowe pralinki

Pralinki karmelowe przepis krok po kroku

Jeśli lubisz małe i słodkie czekoladki, trufle i pralinki, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

pralinki karmelowe

Pralinki karmelowe przepis

Wypieki Beaty
Przepis na domowe trufle z orzechami laskowymi.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 10 minut
12 hours
Czas całkowity 12 hours 50 minut
Danie Deser
Porcje 23 sztuki – około
Składniki

składniki na karmelowe pralinki z orzechami

Instrukcja
 

Jak zrobić karmelowe pralinki z orzechami

  • Masło rozpuść w rondelku, dodaj cukier i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści i nabierze karmelowej barwy – masę mieszaj drewnianą łyżką.
    50 g masła, 100 g cukru
  • Gdy masa nabierze koloru mlecznej czekolady (masło może się wytrącać, ale się tym nie przejmuj) wlej ostrożnie wodę – masa zacznie gwałtownie bulgotać, ale się uspokoi.
    100 ml gorącej wody
  • Mieszaj całość, aż masa będzie płynna, wtedy zdejmij z ognia i ostudź.
  • Do masy dodaj mleko w proszku i zmiksuj mikserem – odstaw na noc do zgęstnienia (nie wstawiaj do lodówki).
    1 i 3/4 – 2 szklanki mleka w proszku
  • Orzechy laskowe podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut – aż lekko zbrązowieją, a skórka zacznie na nich pękać.
    około 100 g orzechów laskowych
  • Wyjmij blachę z orzechami i odstaw na około 10 minut.
  • Przełóż orzechy na ściereczkę kuchenną – zwiń ją i energicznie pocieraj przez ściereczkę orzechy – w ten sposób pozbędziesz się z nich skórki.
  • Mniej więcej połowę orzechów zblenduj albo zmiksuj na proszek.
  • Łyżką nabieraj trochę masy włóż w środek jeden orzeszek, a następnie w rękach utocz małą kulkę – na koniec obtocz ją w mielonych orzechach.
  • Powtórz czynności do wykorzystania całej masy.
  • Jeśli zostaną ci orzechy, to powtykaj je dodatkowo na środku kulek.
  • Gotowe pralinki możesz przechowywać w lodówce – wtedy jeszcze trochę stężeją.
Prywatne
Słowa kluczowe trufle orzechowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
pralinki z mleka w proszku

Pralinki z orzechami – uwagi

Pralinki karmelowe z orzechami leśnymi wpadły mi w oko na blogu Kingi z Green Morning.

Kinga jest mistrzynią słowa – ona tak opisuje swoje przepisy, że aż się chce je zaraz zrobić :) Ja tak właśnie miałam z tymi pralinkami karmelowymi.

Najpierw zobaczyłam przepiękne zdjęcia, potem przeczytałam post i wiedziałam, że muszę je zrobić :)

Jeśli lubicie słodycze, ale takie prawdziwe – słodziutkie, delikatne, rozpływające się w ustach, to te pralinki są dla Was.

Tylko ostrzegam – one uzależniają i najlepiej od razu zrobić podwójną porcję – chyba że nie zamierzacie się dzielić :)

Powiem jeszcze jedno – pralinki są tak pyszne i tak ładnie się prezentują, że będą idealnym prezentem pod choinkę – zapakuje je tylko w piękne pudełko, albo w pękaty słoik, a na pewno sprawicie komuś ogromną przyjemność :)

Mi z normalnej porcji wyszły jakieś 23 pralinki, ale ilość zależy od wielkości – ja robiłam nie większe niż orzechy włoskie.

Wypróbujecie również przepis na trufle kawowe – obłędne :)

pralinki karmelowe z orzechami
pralinki z orzechami leśnymi
domowe pralinki
pralinki z orzechami
pralinki karmelowe

Polecane przepisy na pralinki

Koniecznie zobacz inne moje przepisy na nieduże słodkości. Tutaj polecam takie trzy przepisy: