Trufle kawowe
Przepis na trufle kawowe z czekoladą
Trufle kawowe z czekoladą i mascarpone to pyszna i elegancka przekąska, która z pewnością zachwyci podniebienia miłośników kawy i czekolady. Ta delikatna i aksamitna trufla z nutą intensywnej kawy i słodkiej czekolady jest przygotowywana z najwyższej jakości składników, takich jak aromatyczne ziarna kawy, mielone migdały, gorzka czekolada i kremowy mascarpone. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą rozkoszować się smakiem luksusowych i wyjątkowych słodkości, które z pewnością zachwycą podniebienia i dodadzą elegancji każdej okazji. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Trufle kawowe przepis krok po kroku
Jeśli lubisz pyszne czekoladowe słodycze, to wypróbuj ten przepis na pyszne trufelki idealne na jeden kęs. Zakup niezbędne składniki i zrób je na pyszny deser, albo nawet na fajny prezent DIY.
Trufle kawowe przepis
Składniki
składniki na trufle kawowe z migdałami
- 150 g gorzkiej czekolady
- 250 g serka mascarpone
- 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej (, rozpuszczonej w 1 łyżce gorącej wody i wystudzonej)
- 1 łyżka likieru kawowego
- 1 szklanka migdałów (zmielonych (lub orzechów laskowych), bez skórki)
- 1-2 łyżki cukru pudru ((ewentualnie))
składniki na polewę czekoladową do trufli
- 200 g mlecznej czekolady
- 2 łyżki oleju
Instrukcja
Jak zrobić kawowe trufle z czekoladą
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego wystudzenia150 g gorzkiej czekolady
- Serek mascarpone zmiksuj krótko razem z kawą i likierem.250 g serka mascarpone, 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej, 1 łyżka likieru kawowego
- Dodaj czekoladę i krótko zmiksuj – uważaj aby masa się nie zważyła.
- Wsyp mielone migdały i delikatnie wymieszaj.1 szklanka migdałów
- Jeśli uważasz, że masa jest za mało słodka, to dodaj cukier puder i wymieszaj.1-2 łyżki cukru pudru
- Miskę z masą wstaw do lodówki.
- Po około godzinie sprawdź, czy masa zastygła – jeśli tak, to lep z niej dłońmi nieduże kulki.
- Ułóż kulki na deseczce lub półmisku wyłożonym folią spożywczą.
- Schłodź w lodówce lub zamrażalce.
- Czekoladę na polewę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj olej i zamieszaj (najlepiej przelej czekoladę do kubka lub szklanki – będzie łatwiej zanurzać w niej trufle.200 g mlecznej czekolady, 2 łyżki oleju
- Schłodzone trufle zanurzaj z czekoladzie, pozwól jej lekko odcieknąć.
- Ułóż trufle na papierze do pieczenia, udekoruj wg uznania, a następnie schłodź w lodówce.
Prywatne
Kawowe trufle w czekoladzie – uwagi
Od czasu „włamania” na blog nie pojawiły się tutaj żadne trufle – teraz to naprawiam :)
Za namową koleżanki zrobiłam trufle kawowe według przepisu Doroty z Moich Wypieków.
Po jej udanych próbach i ciągłym zachwalaniu postanowiłam sama je wypróbować.
Same trufle są bardzo delikatne i trzeba z nimi szybko pracować, bo wręcz rozpuszczają się w dłoniach. Proponuję też, aby schładzać je w zamrażarce – wtedy będziecie mieć więcej czasu na oblanie ich czekoladą.
Nie jestem wielbicielką gorzkiej czekolady i gorzkich smaków, więc trufle oblałam jej mleczną siostrą a do masy dodałam odrobinę cukru pudru.
Trufle należy przechowywać w lodówce i wyciągać z niej bezpośrednio przed podaniem.
Poniżej zamieszczam moją wersję przepisu.
Zachęcam was również do wypróbowania innych moich przepisów na pyszne desery, znajdziecie tam między innymi przepis na domowe kuleczki rafaello.
Sprawdzone przepisy na czekoladowe słodkości
Polecam Wam również inne moje przepisy na niezwykłe desery w czekoladzie. Sprawdzą się one na specjalne okazje takie jak urodziny, czy rodzinne imprezy.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Kawowe trufle w czekoladzie
Przepis na pyszne trufle z kawą i mielonymi migdałami to idealny pomysł na deser albo na prezent w stylu DIY. Takie trufle w czekoladzie możecie ładnie zapakować i dać komuś bliskiemu w prezencie. Każdy będzie zachwycony takim słodkim prezentem. Ja bym na pewno była :) Koniecznie wypróbujcie ten przepis na kawowe trufle z migdałami. Słodkości dobrze jest na koniec oblać czekoladą. Ja je oblałam mleczną czekoladą, ale jeśli lubicie bardziej wyraziste desery, to możecie użyć gorzką czekoladę.
Przepis na trufle kawowe
Zobaczcie mój dokładny przepis i sprawdźcie jak zrobić trufle czekoladowe w domu. Potrzebować tu będziecie oczywiście czekoladę, a poza tym serek mascarpone i mielone migdały. Zamiast migdałów możecie też użyć mielone orzechy. Trufle po przygotowaniu przechowujcie w lodówce, gdy będą długo wystawione na temperaturę pokojową to mogą mocno mięknąć i jakby się rozpływać. Koniecznie zajrzyjcie również do innych moich przepisów na desery.