Przepis na babkę nutella
Przepis na babkę nutella
Wyjmij przynajmniej 2 godziny wcześniej rzeczy z lodówki, aby się ogrzały - jajka, maślankę, masło.
Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, albo dokładnie posmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni (w trybie termoobiegu) lub 180 stopni w trybie góra/dół.
Przesiej razem przez sito mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Miękkie masło przełóż do większej miski, dodaj cukier, olej oraz wanilię.
Zmiksuj razem na wysokich obrotach miksera przez kilka minut - aż masa stanie się jasna, ładnie napuszona i zwiększy swoją objętość.
Do zmiksowanego masła dodaj po jednym jajku - ja dodaję od razu po jednej łyżce mąki - i zmiksuj krótko - tylko do połączenia.
Dodaj mniej więcej połowę mąki i zmiksuj krótko na niskich obrotach miksera.
Dodaj maślankę i krótko zmiksuj.
Wsyp resztę mąki i zmiksuj krótko.
Odłóż do miseczki mniej więcej 1/3 ciasta.
Dodaj do mniejszej części nutellę i zmiksuj krótko do połączenia.
Do przygotowanej formy nakładaj na zmianę białe i czekoladowe ciasto aż do zupełnego wykorzystania.
Ostrym nożem, albo patyczkiem do szaszłyków dodatkowo przemieszaj razem ciasto.
Formę z ciastem wstaw do gorącego piekarnika i piecz babkę przez około 60-70 minut - do suchego patyczka.
Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika i ostudź ją zupełnie przez smarowaniem kremem.
Serek mascarpone połącz z nutellą - możesz to zrobić mniej dokładnie, tak by też był na nim lekko widoczny efekt marmurkowy.
Nałóż krem na wierzch ciasta.
Orzechy laskowe posiekaj i posyp je po kremie (możesz zobaczyć w uwagach pod przepisem, jak uprażyć orzechy, aby były jeszcze smaczniejsze).
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Zobacz w uwagach pod przepisem ewentualne zamienniki oraz wskazówki.


















