Pszenne bułeczki śniadaniowe

Przepis na pszenne bułeczki śniadaniowe

Jeśli chcecie zaskoczyć rodzinę pysznymi świeżo upieczonymi bułeczkami, to dobrze trafiliście :)

Te bułeczki pszenne możecie przygotować wieczorem, wstawić  ciasto do lodówki, rano ulepić bułeczki i je szybko upiec.

W ten sposób podacie na śniadanie pachnące, ciepłe bułeczki lepsze niż z piekarni :)

Wszyscy będą nimi zachwyceni ponieważ są miękkie w środku i delikatne – nawet drugiego dnia nie są wyschnięte (o ile któraś doczeka drugiego dnia ;)).

Z podanej porcji otrzymacie 8 bułeczek o wielkości kajzerki, albo odrobinę większych.

Możecie też upiec dzieciom bułeczki misie :)

Pszenne bułeczki śniadaniowe – przepis do druku

Pszenne bułeczki śniadaniowe

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne i puszyste bułeczki pszenne idealne na śniadanie.

4.6 z 5 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 15 minut

1 godz 30 minut

Czas całkowity 15 minut

Danie Pieczywo

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 8 sztuk

Składniki

• 20 g drożdży świeżych
• 1 łyżka mleka ciepłego (do drożdży) może też być ciepła woda
• 1 łyżeczka cukru (do drożdży)
• 250 g mąki
• 1 żółtko
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka oleju
• około 0,5 szklanki mleka ciepłego
• 1 łyżeczka soli

Instrukcja

 

• Rozrób drożdże - pokrusz je, zasyp cukrem i zalej łyżką mleka, wymieszaj i odstaw na chwilę.
  20 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka mleka
• Resztę składników (oprócz pozostałego mleka) umieść w dużej misce.
  250 g mąki, 1 żółtko, 2 łyżki śmietany, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka soli
• Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto, stopniowo dodawaj mleko (wg potrzeby).
  około 0,5 szklanki mleka
• Wyrabiaj ciasto, aż będzie odchodzić od miski - ja tradycyjnie użyłam do tego miksera z hakiem (świetnie sprawdzają się też świderki).
• Wyrobione ciasto przykryj i albo odstaw na noc do lodówki, albo postaw w ciepłym miejscu na około godzinę do wyrośnięcia.
• Jeśli ciasto będziesz schładzać przez noc, to wyjmij go wcześniej rano - tak około pół godziny - godzinę przed pieczeniem.
• Ciasto zagnieć, podziel na osiem części.
• Z każdego kawałka utocz kulkę i połóż na wyłożonej papierem blaszce.
• Przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny (bułeczki z ciasta z lodówki mogą wyrastać odrobinę dłużej).
• Pod koniec wyrastania bułeczek włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 220 stopni.
• Bułeczki przed włożeniem do piekarnika możesz naciąć ostrym nożem (dobrze się tu sprawdza ostra żyletka).
• Włóż bułeczki i piecz je około 15 minut - aż będą ładnie rumiane.
• Pozwól im chwilę ostygnąć i możesz jeść :)

Słowa kluczowe bułeczki, drożdże, mąka pszenna, śniadanie

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!