Jak zrobić marmurkowe ciasto z makiem krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia, albo posmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.
• Rozgrzej piekarnik do 180℃ (tryb góra/dół).
• Przesiej razem przez sito mąkę, mielone migdały i proszek do pieczenia.
  250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 50 g migdałów
  

Krok 2 - przygotowanie ucieranego ciasta

• Zmiksuj razem na puszystą i jasną masę masło, cukier i olej - ja miksuję kilka minut na maksymalnych obrotach miksera.
  200 g cukru pudru, 120 g masła, 40 g oleju
  
• Dodaj pojedynczo jajka i po każdym bardzo krótko zmiksuj na niskich obrotach - tylko do połączenia.
  4 jajka
  
• Dodaj około połowę przesianej mąki i krótko zmiksuj.
  
• Wlej mleko i krótko zmiksuj.
  150 ml mleka
  
• Wsyp resztę mąki i zmiksuj krótko - tylko do połączenia.

Krok 3 - przygotowanie ciasta z makiem

• Do miski odłóż trochę ponad 1/3 ciasta.
• Dodaj do odłożonego ciasta mielony mak oraz mleko.
  90 g maku, 45 g mleka
  
• Wymieszaj do połączenia.

Krok 4 - nakładanie ciasta do formy

• Łyżką nakładaj porcje jednego i drugiego ciasta tworząc łaty.
  
• Na koniec przemieszaj ciasto nożem, albo patyczkiem.
  

Krok 5 - pieczenie marmurkowego ciasta z makiem

• Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 70 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź.