Pierniczki lebkuchen przepis

Przepis na proste i szybkie grube i miękkie pierniczki lebkuchen w lukrze.

4.34 z 6 ocen

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 15

Łączny czas 1 35

Rodzaj Deser

Porcje 30

Calories 118 kcal

200 ml miodu naturalnego ((około 280 g))
85 g masła
250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
85 g migdałów (mielonych )
3 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
1 łyżeczka cynamonu (zmielonego )
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej (drobno posiekanej (w sumie 100 g))

W rondelku podgrzej razem miód i masło - do czasu aż masło się rozpuści.
200 ml miodu naturalnego, 85 g masła
Zamieszaj i odstaw do lekkiego wystudzenia.
W dużej misce umieść wszystkie suche składniki.
250 g mąki pszennej, 85 g migdałów, 3 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Dodaj masę miodowo-maślaną i zmiksuj mikserem.
Dodaj skórki z pomarańczy i cytryny - wymieszaj.
0,5 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej
Schłodź masę (ja swoją wystawiłam na balkon, aby było szybciej :)).
Namoczonymi w wodzie rękoma tocz kulki o wielkości orzecha włoskiego (nabierałam masę małą łyżeczką - czubatą porcję i wtedy toczyłam kulki).
Układaj kulki na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - zachowaj odstępy między ciastkami.
Spodem łyżki lub dłonią lekko spłaszcz każdą kulkę.
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez 15 minut.
Zaraz po upieczeniu ciastka będą bardzo miękkie, potem lekko stwardnieją.

Wsyp cukier puder do miseczki, dodaj 2-3 łyżki gorącej wody i zamieszaj.
2 szklanki cukru pudru, kilka łyżek wody
Jeśli masa jest bardzo gęsta, to dodaj jeszcze trochę wody.
Wierzch każdego ciastka zanurz w lukrze i odłóż do wyschnięcia.
Możesz też posypać wierzch lukru odrobiną kandyzowanej skórki pomarańczowej.

Serving: 1sztukaCalories: 118kcalWeglowodany: 21gProtein: 1gTłuszcz: 4g

Słowo kluczowe lukrowane pierniki, miękkie pierniczki

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!