Tarta makowo-serowa przepis
Przepyszna i prosta tarta na kruchym spodzie z nadzieniem sernikowo-makowym.
Składniki
składniki na kruche ciasto do tarty
- 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)
- 150 g masła
- 50 g cukru pudru (- 1/3 szklanki)
- 1 jajko ((użyłam L))
- 1 łyżka cukru waniliowego
składniki na masę makową
- 200 g maku (suchego mielonego )
- 1 jajko ( - użyłam rozmiar L)
- 50 g skórki pomarańczowej
- 50 g rodzynek
- 50 ml amaretto (lub rumu lub gorącej wody)
- 3 łyżki miodu ((lub do smaku))
- 1 garść orzechów (posiekanych )
- 50 ml śmietany kremówki
składniki na masę serową do tarty
- 500 g twarogu (na serniki dobrej jakości (użyłam Piątnicę w wiaderku))
- 1 jajko
- 50 g cukru pudru ( - lub do smaku)
Instrukcja
Jak zrobić kruche ciasto do tarty
- Z podanych składników zagnieć ciasto, jeśli nie będzie chciało się lepić, to dodaj odrobinę zimnej wody.300 g mąki pszennej, 150 g masła, 50 g cukru pudru, 1 jajko, 1 łyżka cukru waniliowego
- Ciasto schłodź przez około pół godziny, następnie wyjmij na posypany mąką blat, rozwałkuj i wyklej foremkę do tarty o średnicy 30 cm, albo około 6-8 mniejszych foremek do tart.
- Na wierzch ciasta połóż kawałek folii aluminiowej, a na nią nasyp ziarna grochu/fasoli albo kulki ceramiczne i podpiecz spód w 200 stopniach przez około 10-15 minut.
Jak zrobić masę makową do tarty
- Rodzynki namocz w alkoholu albo w wodzie.50 g rodzynek, 50 ml amaretto
- Włóż do miski pozostałe składniki masy, dosłodź do smaku miodem lub cukrem, dodaj rodzynki razem z alkoholem.200 g maku, 1 jajko, 50 g skórki pomarańczowej, 3 łyżki miodu, 1 garść orzechów, 50 ml śmietany kremówki
Jak zrobić masę serową do tarty
- Zmiksuj krótko wszystkie składniki masy, a następnie dodaj do niej masę makową i wymieszaj.500 g twarogu, 1 jajko, 50 g cukru pudru
Tarta makowo-twarogowa - wykończenie:
- Nałóż masę na podpieczony spód, wierzch możesz dodatkowo udekorować pozostałym ciastem.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20-30 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
Uwagi
Możesz też użyć około 500 g gotowej masy z puszki.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!