Tarta makowo-serowa

W święta na moim stole nie może zabraknąć ciast z makiem i dziś też mam dla Was taką propozycję :)

Zapraszam na bardzo łatwą i szybką tartę makowo-serową.

Możecie tak jak ja przygotować kilka mini tart, albo zrobić jedną dużą (taką o średnicy 30 cm).

Kruche ciasto przygotowałam z mojego ulubionego i już wielokrotnie sprawdzonego przepisu.

Do tego prosty i szybki farsz makowo-sernikowy – możecie wykorzystać gotową masę makową, albo zrobić moją ekspresową wersję.

Z okrojonego po wyłożeniu tarty ciasta możecie wyciąć foremkami małe ciasteczka, albo paski i udekorować nimi wierzch tart.

A jeśli nie chcecie dekorować tarty, to po prostu upieczcie ciastka (wystarczy im jakieś 10 minut w 180 stopniach) – moja córka zjadła sama prawie wszystkie „nadprogramowe” ciasteczka :D

Wypróbujcie również przepis na tradycyjnego serniko-makowca.

Ps. Ten przepis, a w zasadzie zdjęcia do niego biorą udział w konkursie na portalu Zblogowani.pl, gdzie nagrodą jest przepiękny aparat Olympus Pen E-PL8 – sami popatrzcie jakie to cacuszko. Nie dość, że ma oryginalny design, to jest jeszcze technicznie doskonały. Robi piękne zdjęcia, które można z aparatu wysłać na facebooka albo instagrama, a na dodatek – zmieści w każdej damskiej torebce! Moja torebka to czarna dziura, ale to cudeńko w niej jeszcze zmieszczę, więc trzymajcie za mnie kciuki :)

Tarta makowo-serowa

Wypieki Beaty

Przepyszna i prosta tarta na kruchym spodzie z nadzieniem sernikowo-makowym.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchania polska

Porcje

Składniki

kruche ciasto:

300 g mąki pszennej
150 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko (użyłam L)
1 łyżka cukru waniliowego

masa makowa (albo około 500 g gotowej masy z puszki):

200 g maku suchego mielonego
1 jajko - użyłam rozmiar L
50 g skórki pomarańczowej
50 g rodzynek
50 ml amaretto lub rumu lub gorącej wody
3 łyżki miodu (lub do smaku)
1 garść orzechów posiekanych
50 ml śmietany kremówki

masa serowa:

500 g dobrego twarogu na serniki (użyłam Piątnicy w wiaderku)
1 jajko
50 g cukru pudru - lub do smaku

Instrukcja

ciasto:

Z podanych składników zagnieć ciasto, jeśli nie będzie chciało się lepić, to dodaj odrobinę zimnej wody.
Ciasto schłódź przez około pół godziny, następnie wyjmij na posypany mąką blat, rozwałkuj i wyklej foremkę do tarty o średnicy 30 cm, albo około 6-8 mniejszych foremek do tart.
Na wierzch ciasta połóż kawałek folii aluminiowej, a na nią nasyp ziarna grochu/fasoli albo kulki ceramiczne i podpiecz spód w 200 stopniach przez około 10-15 minut.

masa makowa:

Rodzynki namocz w alkoholu albo w wodzie.
Włóż do miski pozostałe składniki masy, dosłódź do smaku miodem lub cukrem, dodaj rodzynki razem z alkoholem.

masa serowa:

Zmiksuj krótko wszystkie składniki masy, a następnie dodaj do niej masę makową i wymieszaj.

wykończenie:

Nałóż masę na podpieczony spód, wierzch możesz dodatkowo udekorować pozostałym ciastem.
Piecz w 180 stopniach przez około 20-30 minut.
Po upieczeniu ostudź.