Pomarańczowy sernik na makowym spodzie

Mam dla Was jeszcze przed świętami kolejny pyszny przepis na sernik 🙂

Koniecznie upieczcie pomarańczowy sernik na makowym spodzie.

Ten makowy spód podpatrzyłam u Kasi, ale zrezygnowałam z jej czekoladowego sernika na rzecz zwykłego – za to z białą czekoladą 🙂

Dodałam do niego skórkę i sok pomarańczowy, a na wierzch nałożyłam domową konfiturę pomarańczową, którą zrobiłam niedawno – dzięki temu sernik wyszedł przepysznie pomarańczowy.

W strukturze sernik jest gęsty i zwarty – spokojnie można najeść się jednym kawałkiem – ja go na pewno upiekę ponownie 😀

Pamiętajcie również o moim przepisie na seromakowca, albo na „odchudzonego” sernika pomarańczowego 🙂

Pomarańczowy sernik na makowym spodzie

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

makowy spód:

• 400 g masy makowej (użyłam z puszki)
• 2 duże jajka
• 3 łyżki mielonych migdałów
• 1 łyżka bułki tartej
• 40 g rozpuszczonego masła

masa sernikowa:

• 1 kg dobrego twarogu (użyłam Piątnicę w wiaderku)
• sok i skórka z jednej sporej pomarańczy
• 100 g białej czekolady
• 100 ml śmietany kremówki
• 100 g cukru
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 4 duże jajka
• konfitura pomarańczowa

Wykonanie

spód makowy:

1. Jajka zmiksuj aż będą gęste i puszyste.
2. Masę makową wymieszaj z bułką tartą, mielonymi migdałami i masłem.
3. Dodaj jajka i delikatnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do tortownicy o wielkości 22-24 cm.
5. Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut, a po upieczeniu ostudź.

masa sernikowa:

1. W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj połamaną białą czekoladę i mieszaj aż czekolada się rozpuści - odstaw masę do przestudzenia.
2. W dużej misie umieść twaróg, dodaj jajka, cukier, startą skórkę z pomarańczy oraz sok z pomarańczy oraz mąkę.
3. Dodaj przestudzoną czekoladę.
4. Wszystko razem zmiksuj - tylko do połączenia składników.
5. Przelej masę na podpieczony spód.
6. Na wierzchu ułóż łyżeczką konfiturę pomarańczową.
7. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 150 stopni i piecz sernik przez około 1,5 godziny.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl delikatnie drzwiczki i poczekaj aż sernik się ostudzi.
9. Następnie umieść sernik w lodówce na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
10. Przed podaniem udekoruj wg uznania - ja ciasto posypałam pokruszonymi bezikami oraz kandyzowaną skórką pomarańczową.

3.5.3226