Babeczki mascarpone na Wielkanoc
9.08.2024
Babeczki mascarpone na Wielkanoc
9.08.2024
Składniki
składniki na babeczki z mascarpone
250 g serka mascarpone
150 g jogurtu naturalnego ( albo maślanki)
2 jajka (użyłam rozmiar L)
50 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )
200 g cukru (- 1 szklanka)
150 g mąki pszennej (- 1 szklanka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
maliny (opcjonalnie)
składniki na krem czekoladowy:
100 g czekolady (- gorzkiej lub mlecznej)
250 g serka mascarpone
250 ml śmietany kremówki (zimnej )
czekoladowe jajeczka (do dekoracji)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić babeczki z mascarpone
1
Serek mascarpone zmiksuj z jogurtem albo maślanką na jednolitą masę.
250 g serka mascarpone, 150 g jogurtu naturalnego
2
Jajka utrzyj z cukrem.
2 jajka , 200 g cukru
3
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
150 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
4
Do masy jajecznej dodaj serek z jogurtem i zmiksuj.
5
Dodaj masło i mąkę - krótko wymieszaj.
50 g masła
6
Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek, do każdej babeczki włóż po 2-3 maliny - mogą być mrożone (nie trzeba ich wcześniej rozmrażać).
7
Piecz babeczki w 180 stopniach (góra-dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
8
Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić krem czekoladowy na babeczki
1
Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej, lekko ostudź i następnie zmiksuj z serkiem mascarpone.
100 g czekolady , 250 g serka mascarpone
2
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno (jeśli używasz gorzką czekoladę to możesz dodać do kremówki 2-3 łyżki cukru pudru).
250 ml śmietany kremówki
3
Dodaj serek mascarpone z czekoladą do śmietany i krótko zmiksuj.
4
Przełóż krem do rękawa cukierniczego albo grubego woreczka i wyciśnij na babeczki tworząc gniazdko.
5
Ułóż w każdym gniazku kilka jajek z czekoladowych drażetek.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babeczki z kremem czekoladowym
#babeczki z serkiem
