Babeczki red velvet na Halloween

5.09.2023

Babeczki red velvet na Halloween

5.09.2023
Babeczki red velvet na Halloween przepis
5.0
(2)
12
0 min
20 min
Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce
Babeczki red velvet na Halloween przepis
Składniki
składniki na babeczki red velvet
210 g mąki pszennej (niepełne 1,5 szklanki)
1 łyżka gorzkiego kakao
0,5 łyżeczki soli
100 g cukru (pół szklanki)
180 ml oleju (3/4 szklanki)
1 jajko (- rozmiar L)
około 1/4 łyżeczki czerwonego barwnika w żelu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
120 ml maślanki
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu winnego
składniki na wiśniową frużelinę do babeczek
200 g wiśni ((użyłam mrożone, nie trzeba ich wcześniej rozmrażać))
2 łyżki cukru ((lub do smaku))
odrobina wody
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
składniki na krem mascarpone do babeczek red velvet
250 g serka mascarpone (zimnego)
250 ml śmietany kremówki (zimnej )
1 łyżka cukru pudru ((lub do smaku))
czerwony barwnik w żelu
dodatkowe składniki do dekoracji babeczek
czarna masa cukrowa
Książka "Najlepsze wypieki Beaty"
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić frużelinę z wiśni do babeczek
1
Wiśnie umieść w rondelku, wlej odrobinę wody, dodaj cukier i zagotuj.
200 g wiśni, odrobina wody, 2 łyżki cukru
2

Mąkę ziemniaczaną rozpuść w odrobinie zimnej wody, dodaj do niej trochę soku z gotujących się wiśni, wymieszaj i wlej do wiśni.

1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
3

Zamieszaj energicznie i gdy wiśnie zgęstnieją zdejmij je z ognia i ostudź.

Jak zrobić babeczki red velvet:
1

Zmieszaj razem mąkę, kakao oraz sól.

210 g mąki pszennej, 1 łyżka gorzkiego kakao, 0,5 łyżeczki soli
2

Jajko zmiksuj z cukrem i olejem, dodaj ekstrakt z wanilii.

100 g cukru, 180 ml oleju, 1 jajko, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3

Do mokrych składników dodaj mąkę na zmianę z maślanką, dodaj czerwony barwnik spożywczy.

120 ml maślanki, około 1/4 łyżeczki czerwonego barwnika w żelu
4

Sodę zmieszaj z octem i dodaj do ciasta - krótko zmiksuj.

3/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka octu winnego
5

Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek.

6

Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut.

7

Po upieczeniu ostudź, a następnie nożem wytnij w środku każdej babeczki dołek.

8

Do każdego dołka nałóż trochę frużeliny wiśniowej.

Jak zrobić krem śmietankowy z mascarpone do babeczek
1

Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj, dodaj cukier puder oraz po łyżce serek mascarpone.

250 ml śmietany kremówki, 1 łyżka cukru pudru, 250 g serka mascarpone
2

Miksuj aż masa będzie gęsta - jeśli robisz czerwony krem, to dodaj na koniec trochę czerwonego barwnika w żelu.

czerwony barwnik w żelu
3

Krem przełóż do woreczka i wyciśnij go na babeczki, tak aby przykryć frużelinę.

Halloweenowe babeczki red velvet - wykończenie
1

Z czarnej masy cukrowej ulep pająki oraz diabelskie różki i ogonki - pająkom możesz zrobić przy pomocy wykałaczki oraz odrobiny czerwonego kremu oczy :)

czarna masa cukrowa
2
Ozdoby nałóż na babeczki tuż przed podaniem.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babeczki na halloween
#red velvet babeczki
Ebook Wielkanocne Wypieki

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Babeczki czekoladowo-kawowe przepis

Babeczki czekoladowo-kawowe przepis

()
Ciasteczka paluchy wiedźmy przepis

Ciasteczka paluchy wiedźmy przepis

()
Halloweenowe cakesicles przepis

Halloweenowe cakesicles przepis

()

Mogą Cię również zainteresować

Czekoladowe muffiny z borówkami

Czekoladowe muffiny z borówkami

()
Przepis na muffiny Biscoff

Przepis na muffiny Biscoff

()
Migdałowe muffiny z rabarbarem

Migdałowe muffiny z rabarbarem

()
Muffiny z ricottą i chia