babeczki red velvet na halloween

Przepis na babeczki red velvet na Halloween – strasznie pyszne ;)

Zapraszam na babeczki red velvet na Halloween. Chociaż zmieniając dekorację możecie je przygotować na różne okazje. Same babeczki red velvet są pyszne i fajnie wilgotne. Do tego udekorowane są kremem śmietankowym z mascarpone i frużeliną wiśniową. Gorąco polecam takie babeczki na słodki stół. 

babeczki czekoladowe na słodki stół

Babeczki red velvet na Halloween przepis krok po kroku

Jeśli szukasz pomysłu na słodkie babeczki na stół halloweenowy, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

babeczki na halloween

Babeczki red velvet na Halloween przepis

Wypieki Beaty
Przepis na wilgotne babeczki red velvet z kremem śmietankowym i dekoracją halloweenową.
5 z 2 ocen
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 20 minut
Porcje 12
Składniki

składniki na babeczki red velvet

składniki na wiśniową frużelinę do babeczek

  • 200 g wiśni ((użyłam mrożone, nie trzeba ich wcześniej rozmrażać))
  • 2 łyżki cukru ((lub do smaku))
  • odrobina wody
  • 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

składniki na krem mascarpone do babeczek red velvet

dodatkowe składniki do dekoracji babeczek

  • czarna masa cukrowa
Instrukcja
 

Jak zrobić frużelinę z wiśni do babeczek

  • Wiśnie umieść w rondelku, wlej odrobinę wody, dodaj cukier i zagotuj.
    200 g wiśni, odrobina wody, 2 łyżki cukru
  • Mąkę ziemniaczaną rozpuść w odrobinie zimnej wody, dodaj do niej trochę soku z gotujących się wiśni, wymieszaj i wlej do wiśni.
    1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • Zamieszaj energicznie i gdy wiśnie zgęstnieją zdejmij je z ognia i ostudź.

Jak zrobić babeczki red velvet:

  • Zmieszaj razem mąkę, kakao oraz sól.
    210 g mąki pszennej, 1 łyżka gorzkiego kakao, 0,5 łyżeczki soli
  • Jajko zmiksuj z cukrem i olejem, dodaj ekstrakt z wanilii.
    100 g cukru, 180 ml oleju, 1 jajko, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Do mokrych składników dodaj mąkę na zmianę z maślanką, dodaj czerwony barwnik spożywczy.
    120 ml maślanki, około 1/4 łyżeczki czerwonego barwnika w żelu
  • Sodę zmieszaj z octem i dodaj do ciasta – krótko zmiksuj.
    3/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka octu winnego
  • Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek.
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut.
  • Po upieczeniu ostudź, a następnie nożem wytnij w środku każdej babeczki dołek.
  • Do każdego dołka nałóż trochę frużeliny wiśniowej.

Jak zrobić krem śmietankowy z mascarpone do babeczek

  • Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj, dodaj cukier puder oraz po łyżce serek mascarpone.
    250 ml śmietany kremówki, 1 łyżka cukru pudru, 250 g serka mascarpone
  • Miksuj aż masa będzie gęsta – jeśli robisz czerwony krem, to dodaj na koniec trochę czerwonego barwnika w żelu.
    czerwony barwnik w żelu
  • Krem przełóż do woreczka i wyciśnij go na babeczki, tak aby przykryć frużelinę.

Halloweenowe babeczki red velvet – wykończenie

  • Z czarnej masy cukrowej ulep pająki oraz diabelskie różki i ogonki – pająkom możesz zrobić przy pomocy wykałaczki oraz odrobiny czerwonego kremu oczy :)
    czarna masa cukrowa
  • Ozdoby nałóż na babeczki tuż przed podaniem.
Prywatne
Słowa kluczowe babeczki na halloween, red velvet babeczki
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
babeczki red velvet

Halloweenowe babeczki z pająkami – uwagi

Babeczki red velvet przygotowałam jako podstawę do babeczek halloweenowych.

Już wcześniej pojawił się na blogu na te czerwone babeczki, ale teraz skorzystałam z innego przepisu (użyłam przepis Marthy Stewart z książki „Cupcakes”).

Babeczki dodatkowo wypełniłam frużeliną wiśniową – aby było bardziej „krwawo” ;)

Udekorowałam je kremem z serka mascarpone i śmietany kremówki oraz pająkami i diabełkami z masy cukrowej (śmietana kremówka rozpuszcza masę cukrową, więc wszelkie dekoracje należy nakładać bezpośrednio przed podaniem, albo trzeba zrezygnować z kremu z kremówką).

Sam pomysł na halloweenową dekorację zaczerpnęłam z internetu.

Moje dzieci były zachwycone tymi babeczkami i orzekły, że są pyszne :)

Na blogu znajdziecie również inne halloweenowe przepisy i pomysły, więc serdecznie zapraszam :D

Podaję przepis na około 12 babeczek.

Ps. Zrobiłam babeczkom mnóstwo zdjęć ;)

diabelskie babeczki
babeczki na halloween
babeczki red velvet
babeczki z pająkiem
babeczki red velvet
babeczki z wiśniami
babeczki red velvet

Polecane przepisy na halloweenowy słodki stół

Koniecznie zobacz inne moje przepisy na słodkości idealne na halloweenowe imprezy. Tutaj polecam takie trzy przepisy: