Ciasto z twarogiem i malinami
Przepis na proste ciasto z serem i malinami
Przepis na proste ciasto z twarogiem i malinami to doskonały wybór dla miłośników lekkich i owocowych wypieków. Ciasto to cechuje się delikatnym, puszystym ciastem jogurtowym, które jest pieczone z dodatkiem twarogu zmieszanego z posiekaną czekoladą. Na wierzchu ciasta ułożyłam soczyste maliny, które dodały świeżości i kwaśności, świetnie kontrastując z delikatnością ciasta. To prosty w przygotowaniu przepis, który zachwyca swoim aromatem i smakiem, doskonały na różne okazje. Spróbuj koniecznie!
Spis treści
Ciasto z twarogiem i malinami przepis krok po kroku
Jeśli szukasz przepisu na ciasto „czyszczące lodówkę”, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Ciasto z twarogiem i malinami przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości 24/24 lub 20/30 cm.
Składniki
składniki na ciasto jogurtowe:
- 350 g mąki pszennej (2 i 1/3 szklanki)
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 180 ml oleju (3/4 szklanki)
- 200 g cukru (1 szklanka)
- 2 jajka (rozmiar L)
- 180 ml jogurtu naturalnego
- 1 banan (opcjonalnie – dojrzały rozgnieciony (można pominąć, a jeśli ciasto będzie za gęste, dodać trochę więcej jogurtu))
składniki na masę serową
- 500 g twarogu na serniki ( – może być taki luźniejszy i rzadszy – ja użyłam twarogu na serniki z Lidla, jeśli używasz gęstego twarogu, to dodaj do niego około pół szklanki jogurtu naturalnego)
- 100 g cukru (pół szklanki)
- 2 jajka (rozmiar L)
- około 60-70 g kropelek czekoladowych ( lub posiekanej czekolady)
- około 150 g malin (mrożonych lub świeżych (mrożonych malin nie trzeba wcześniej rozmrażać))
Instrukcja
Jak zrobić jogurtowe ciasto:
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.350 g mąki pszennej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
- Olej zmiksuj z cukrem i jajkami, dodaj rozgniecionego banana (jeśli używasz) oraz na zmianę mąkę i jogurt naturalny.180 ml oleju, 200 g cukru, 2 jajka, 1 banan, 180 ml jogurtu naturalnego
- Przelej ciasto do formy o wielkości około 24/24 cm.
Jak zrobić masę twarogową do ciasta
- Zmiksuj twaróg z jajkami i cukrem – krótko – tylko do połączenia składników.500 g twarogu na serniki, 100 g cukru, 2 jajka
- Dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj łyżką.około 60-70 g kropelek czekoladowych
- Wyłóż masę twarogową na wierzch ciasta, powtykaj w twaróg maliny.około 150 g malin
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra-dół) przez około 45-50 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Notatki
Prywatne
Twarogowe ciasto z malinami i czekoladą – uwagi
To ciasto z serem i malinami, to trochę efekt czyszczenia lodówki. Potrzebowałam spore ciasto na wyjazd – takie co się za szybko nie kończy, więc kombinowałam i ciągle dokładałam składniki. Ostatecznie na lekkie jogurtowe ciasto (z dodatkiem jednego dojrzałego banana – jak czyszczenie, to czyszczenie) dałam warstwę sernikową wymieszaną z czekoladowymi kropelkami (możecie użyć posiekaną czekoladę), a w twaróg powtykałam mrożone maliny.
Ciasto jogurtowe z malinami wyszło bardzo smaczne i co najważniejsze długo zachowało świeżość – jedliśmy go przez kilka dni (ograniczając się do kawałka dziennie – co by nie szło za bardzo w dupkę). Maliny świetnie uzupełniły lekko słodkie ciasto i bardzo smakowały w połączeniu z gorzką czekoladą. Chyba muszę częściej czyścić lodówkę i robić takie ciasta!
Z podanej poniżej przeze mnie porcji otrzymacie dużą blaszkę ciasta – piekłam w formie 24/24 cm i ciacho było wysokie – możecie upiec w większej formie – wtedy ciasto będzie niższe – w tym przypadku proponuję zrobić trochę więcej części twarogowej, aby nie była za cienka :)
Zapraszam Was również do wypróbowania przepisu na ciasto drożdżowe z serem i jagodami albo na malinowy sernik na spodzie brownie :D
Polecane przepisy na ciasta z malinami
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta z malinami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy, a więcej na blogu:
Przepis na proste ciasto jogurtowe z twarogiem, czekoladą i malinami. To szybkie ciasto z twarogiem to efekt czyszczenia lodówki. Dlatego znajdziecie w nim i banana i jogurt, twaróg, czekoladę i maliny. Zamiast malin możecie użyć również inne drobne owoce - takie jakie akurat macie pod ręką. Jeśli macie owoce mrożone, to nie musicie ich wcześniej rozmrażać. Mimo wielu smaków, to ciasto z twarogiem i malinami smakowało wyśmienicie i wszystko świetnie do siebie pasowało. Masa sernikowa z dodatkiem czekolady i malin to rewelacyjne połączenie - sami sprawdźcie! Samo ciasto z malinami i twarogiem jest bardzo proste i szybkie do zrobienia. Jeśli nie chcecie to możecie zrobić ciasto bez miksera. Wystarczy wymieszać składniki łyżką. Tego prostego ciasta jogurtowego otrzymacie sporą blaszkę, wystarczy więc dla całej rodziny. Wypróbujcie mój przepis na ciasto z twarogiem i malinami i upieczcie pyszne ciasto na weekend. Polecam wam także inne przepisy na ciasta z owocami a także przepisy na ciasta z twarogiem.
4 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Proste ciasto z twarogiem i malinami przepis
Jogurtowe ciasto z malinami i twarogiem
Witam pysznie wygląda a mam pytanie czy taki serek swojski tylko on jest suchy- odciśnięty czy też się
nadaje bo mam akurat
Możesz Kasiu spróbować, jeśli wydaje ci się za suchy, to możesz dodać do niego trochę jogurtu naturalnego
Spróbuje zobaczę co mi wyjdzie ale przepis i wygląd tego ciasta jest kusząca DZIĘKUJE
Nie ma za co Kasia