ciasto z twarogiem i malinami

Przepis na proste ciasto z twarogiem i malinami

Przepis na proste ciasto z twarogiem i malinami to doskonały wybór dla miłośników lekkich i owocowych wypieków. Ciasto to cechuje się delikatnym, puszystym ciastem jogurtowym, które jest pieczone z dodatkiem twarogu zmieszanego z posiekaną czekoladą. Na wierzchu ciasta ułożyłam soczyste maliny, które dodały świeżości i kwaśności, świetnie kontrastując z delikatnością ciasta. To prosty w przygotowaniu przepis, który zachwyca swoim aromatem i smakiem, doskonały na różne okazje. Spróbuj koniecznie!

ciasto z twarogiem i malinami

Ciasto z twarogiem i malinami przepis krok po kroku

Jeśli szukasz przepisu na ciasto „czyszczące lodówkę”, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

ciasto z twarogiem i malinami

Ciasto z twarogiem i malinami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na proste ciasto jogurtowe z twarogiem, czekoladą i malinami.
4 z 3 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 50 minut
Czas całkowity 1 hour 20 minut
Danie Ciasta
Porcje 24
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o wielkości 24/24 lub 20/30 cm.
Składniki

składniki na ciasto jogurtowe:

  • 350 g mąki pszennej (2 i 1/3 szklanki)
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
  • 180 ml oleju (3/4 szklanki)
  • 200 g cukru (1 szklanka)
  • 2 jajka (rozmiar L)
  • 180 ml jogurtu naturalnego
  • 1 banan (opcjonalnie – dojrzały rozgnieciony (można pominąć, a jeśli ciasto będzie za gęste, dodać trochę więcej jogurtu))

składniki na masę serową

  • 500 g twarogu na serniki ( – może być taki luźniejszy i rzadszy – ja użyłam twarogu na serniki z Lidla, jeśli używasz gęstego twarogu, to dodaj do niego około pół szklanki jogurtu naturalnego)
  • 100 g cukru (pół szklanki)
  • 2 jajka (rozmiar L)
  • około 60-70 g kropelek czekoladowych ( lub posiekanej czekolady)
  • około 150 g malin (mrożonych lub świeżych (mrożonych malin nie trzeba wcześniej rozmrażać))
Instrukcja
 

Jak zrobić jogurtowe ciasto:

  • W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
    350 g mąki pszennej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szczypta soli
  • Olej zmiksuj z cukrem i jajkami, dodaj rozgniecionego banana (jeśli używasz) oraz na zmianę mąkę i jogurt naturalny.
    180 ml oleju, 200 g cukru, 2 jajka, 1 banan, 180 ml jogurtu naturalnego
  • Przelej ciasto do formy o wielkości około 24/24 cm.

Jak zrobić masę twarogową do ciasta

  • Zmiksuj twaróg z jajkami i cukrem – krótko – tylko do połączenia składników.
    500 g twarogu na serniki, 100 g cukru, 2 jajka
  • Dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj łyżką.
    około 60-70 g kropelek czekoladowych
  • Wyłóż masę twarogową na wierzch ciasta, powtykaj w twaróg maliny.
    około 150 g malin
  • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra-dół) przez około 45-50 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
Notatki
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto z malinami i czekoladą, ciasto z twarogiem i malinami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto z czekoladą i malinami

Twarogowe ciasto z malinami i czekoladą – uwagi

To ciasto z twarogiem i malinami, to trochę efekt czyszczenia lodówki. Potrzebowałam spore ciasto na wyjazd – takie co się za szybko nie kończy, więc kombinowałam i ciągle dokładałam składniki. Ostatecznie na lekkie jogurtowe ciasto (z dodatkiem jednego dojrzałego banana – jak czyszczenie, to czyszczenie) dałam warstwę sernikową wymieszaną z czekoladowymi kropelkami (możecie użyć posiekaną czekoladę), a w twaróg powtykałam mrożone maliny.

ciasto z malinami

Ciasto jogurtowe z malinami wyszło bardzo smaczne i co najważniejsze długo zachowało świeżość – jedliśmy go przez kilka dni (ograniczając się do kawałka dziennie – co by nie szło za bardzo w dupkę). Maliny świetnie uzupełniły lekko słodkie ciasto i bardzo smakowały w połączeniu z gorzką czekoladą. Chyba muszę częściej czyścić lodówkę i robić takie ciasta!

Z podanej poniżej przeze mnie porcji otrzymacie dużą blaszkę ciasta – piekłam w formie 24/24 cm i ciacho było wysokie – możecie upiec w większej formie – wtedy ciasto będzie niższe – w tym przypadku proponuję zrobić trochę więcej części twarogowej, aby nie była za cienka :)

Zapraszam Was również do wypróbowania przepisu na ciasto drożdżowe z serem i jagodami albo na malinowy sernik na spodzie brownie :D

ciasto z twarogiem
ciasto z twarogiem i malinami

Polecane przepisy na ciasta z malinami

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta z malinami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy, a więcej na blogu: