domowy golden syrup

Przepis na golden syrup, czyli syrop cukrowy

Dziś mam dla was przepis na domowy golden syrup, który jest często używany w angielskich i amerykańskich przepisach na słodkie wypieki i desery. Taki cukrowy syrop możecie prosto zrobić w domu i wykorzystać potem przy pieczeniu.

przepis na golden syrup

Domowy golden syrup przepis krok po kroku

Jeśli nie macie jak kupić gotowy syrop z cukru, to teraz możecie go samodzielnie zrobić w domu.

golden syrup

Golden syrup przepis

Wypieki Beaty
Przepis na domowy godlen syrup – czyli karmelowy syrop cukrowy.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 1 hour
Czas całkowity 1 hour
Porcje 1 litr
Składniki

składniki na golden syrup

Instrukcja
 

Jak zrobić golden syrup

  • Najpierw zagotuj w wysokim garnku 100 g cukru z 25 ml wody – pozwól cukrowi się rozpuścić i nabrać ciemnozłotego koloru – staraj się nie mieszać zbyt często i nie przypal karmelu.
    100 g cukru, 25 ml wody
  • Zdejmij garnek z ognia i ostrożnie wlej wrzącą wodę – uważaj, bo zajdzie gwałtowna reakcja i możesz się poparzyć.
    300 ml wrzącej wody
  • Dodaj pozostały cukier i sok z cytryny.
    500 g cukru, 2 łyżki soku z cytryny
  • Wymieszaj i ponownie umieść garnek na ogniu.
  • Gotuj na małym ogniu przez około 30-45 minut – aż syrop lekko zgęstnieje.
  • Odstaw do wystudzenia – w tym czasie syrop będzie dalej gęstniał (jeśli po zupełnym wystudzeniu będzie zbyt gęsty, to dodaj do niego trochę gorącej wody).
  • Przelej syrop do butelek lub słoiczków.
Prywatne
Słowa kluczowe syrop cukrowy
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
golden syrup

Domowy syrop cukrowy – uwagi

W poszukiwaniach ciekawych przepisów często zaglądam na anglojęzyczne blogi kulinarne i wiele razy natknęłam się na nich na przepisy z wykorzystaniem golden syrup.

W Polsce jest on chyba właściwie nie do dostania.

Niektórzy zastępują go sztucznym miodem, ale podobno to jednak nie to samo :(

Postanowiłam trochę poszperać i okazało się, że w sieci jest pełno przepisów na golden syrup :)

Nie omieszkałam oczywiście jak najszybciej sama taki zrobić, a oto tego efekt :)

Podaję przepis na około pół litra syropu.

Taki syrop możecie wykorzystywać nie tylko jako dodatek do ciast, czy ciasteczek, ale możecie polewać nim naleśniki, placuszki i gofry :)

Teraz możecie mieć swój własny domowy golden syrup :D

golden syrup

Jak zrobić golden syrup – wskazówki

Pod zdjęciami znajdziecie dokładny przepis na syrop cukrowy. Ale tak w skrócie – musicie najpierw przygotować karmel.

Jak zrobić karmel? Aby przygotować karmel musicie rozpuścić cukier w rondelku – najważniejsze, to nie przypalić karmelu. Przypalony karmel staje się gorzki i niejadalny! Gdy już będziecie mieć gotowy karmel, wtedy dodajecie do niego gorącą wodę. Do tego dodajecie cukier i gotujecie całość. 

Sam proces nie jest trudny, tylko wymaga troszkę czasu. Na pewno sobie poradzicie bez problemu!

Polecane przepisy na domowe syropy

Zobaczcie inne moje przepisy na syropy, które możecie dodawać do swoich deserów, ale również do napojów, takich jak kawa, czy herbata. Tutaj polecam takie trzy przepisy: