lukier

Przepis na lukier do dekoracji ciastek i ciast

Domowy lukier to szybki i łatwy sposób na udekorowanie swoich ulubionych słodkich wypieków. Podaję Wam tu dwa przepisy na domowy lukier – wybierzcie, który Wam bardziej odpowiada. Można go użyć do udekorowania ciasteczek, muffinek, pączków i innych wypieków, aby nadać im dodatkowego smaku i uroku. Spróbuj koniecznie i przekonaj się, jak łatwo i szybko można zrobić ten pyszny dodatek do swoich ulubionych wypieków!

Przekonajcie, ż to nie jest trudne, a wręcz jest bardzo prostą sprawą, a znacznie podnosi wizualne i smakowe walory naszych wypieków :)

Co najważniejsze można go dowolnie barwić i nadawać różne smaki, więc pasuje do wszystkiego :)

Najprostszy przepis na lukier do wypieków

Najprostszy sposób na zrobienie lukru, to wsypanie do miseczki cukru pudru i dodanie odrobiny wody – wodę dodajemy stopniowo i mieszamy, aż uzyskamy właściwą konsystencję.

Zamiast wody można dodać mleko, jogurt naturalny, sok z cytryny (wtedy nie będzie taki słodki), mocną kawę, sok malinowy (zabarwimy lukier na czerwono, a w zasadzie na różowo i jego odcienie) albo inny zagęszczony sok.

Świetnie się tu sprawdzają likiery – jajeczny, kawowy, likier kokosowy – co kto lubi i ma w domu :)

Jak widać możliwości jest niezmiernie dużo :)

Inny sposób na zrobienie lukru, to lukier z białkiem jaja kurzego.  Tak przygotowany nosi nazwę lukier królewski.

ciasto na pierniczki 2020

Jak zrobić lukier królewski na białkach?

Do zrobienia lukru królewskiego nie trzeba wiele – wystarczy jedno białko i około 250-300 g cukru pudru.

Białko ubijamy, w trakcie dosypujemy cukier puder, aż do uzyskania sztywnej masy.

Tu też możecie dodać soku z cytryny.

Ten lukier bardzo łatwo barwi się barwnikami spożywczymi – w proszku lub z żelu (można je kupić w wielu sklepach internetowych oraz na allegro). Barwniki te są bardzo wydajne i już porcja 5g wystarcza na baaaardzo długo :)

Zachęcam do spróbowania, a na pewno Wasze wypieki będą wyglądać pięknie i smakowicie :)

Ciasteczka i słodkie wypieki możecie również dekorować czekoladową glazurą

A poniżej kilka zdjęć moich różnych ciasteczek dekorowanych lukrem.

świąteczne pierniczki z lukrem
pierniczki lebkuchen
ciasteczka na wielkanoc

Polecane przepisy na dekoracje do wypieków