Oponki i minipączki twarogowe

Name: Oponki i minipączki twarogowe przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Ingredients: 10 g drożdży (świeżych ); 1 łyżeczka cukru ((do drożdży)); około 50 ml mleka (ciepłego (do drożdży)); 300 g mąki pszennej (2 szklanki ); 250 g twarogu sernikowego ((albo zwykłego zmielonego)); 1 jajko (rozmiar L); 1 żółtko; 100 ml maślanki ((może to też być śmietana)); 50 g cukru (1/4 szklanki); tłuszcz ( do smażenia); cukier ( do posypania)

9.01.2024

Oponki i minipączki twarogowe przepis

4.5

(2)

30 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na drożdżowe oponki twarogowe

10 g drożdży (świeżych )

1 łyżeczka cukru ((do drożdży))

około 50 ml mleka (ciepłego (do drożdży))

300 g mąki pszennej (2 szklanki )

250 g twarogu sernikowego ((albo zwykłego zmielonego))

1 jajko (rozmiar L)

1 żółtko

100 ml maślanki ((może to też być śmietana))

50 g cukru (1/4 szklanki)

tłuszcz ( do smażenia)

cukier ( do posypania)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić drożdżowe oponki twarogowe

Drożdże rozkrusz do szklanki, wsyp cukier i wlej mleko, zamieszaj całość i odstaw w ciepłe miejsce do lekkiego ruszenia.

10 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, około 50 ml mleka

W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta.

300 g mąki pszennej, 250 g twarogu sernikowego, 1 jajko, 1 żółtko, 100 ml maślanki, 50 g cukru

Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto (będzie z tych bardziej kleistych). Jeśli ciasto za bardzo się lepi, to dodaj więcej mąki.

Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około pół godziny.

Po tym czasie rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 1 cm.

Szklanką wycinaj duże koła, w ich środku wycinaj mniejsze dziurki kieliszkiem.

Przykryj wszystko ściereczką i odstaw na jeszcze pół godziny do wyrośnięcia (jeśli ci się spieszy, to możesz pominąć ten krok).

Smaż oponki i minipączki (koła wycięte kieliszkiem) z obu stron na rumiano, sprawdź wykałaczką, czy są gotowe (wykałaczka po wbiciu w oponkę będzie czysta).

Osącz na papierowym ręczniku i jeszcze ciepłe obtocz w cukrze i posyp odrobiną cynamonu.

cukier

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Jak wszystkie drożdżowe wypieki, oponki najlepsze są pierwszego dnia, ale jeśli coś zostanie coś do następnego dnia, to wystarczy podgrzać je chwilę w mikrofalówce, aby znów były miękkie i puszyste :)

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#oponki twarogowe