Orzechowe miniserniczki

Jakiś czas temu znalazłam w internecie zdjęcie apetycznych orzechowych miniserniczków. Na mojej stronie na facebooku wzbudziło ono wielkie poruszenie i w końcu wspólnymi siłami znaleźliśmy przepis do tego zdjęcia :)

Zaintrygowało mnie, że do ich upieczenia użyto masła orzechowego i wiedziałam, że wcześniej, czy później na pewno je upiekę :)

Ostatnio mąż zrobił twaróg, a że akurat mieliśmy wyjechać na weekend i nie chcieliśmy go zostawiać, to szybko postanowiliśmy upiec właśnie te miniserniczki.

Przyznaję się bez wstydu, że wyjadałam masę z miski, co mi się już dawno nie zdażyło :) Dzięki dodatkowi masła orzechowego serniczki nabierają pięknej beżowej barwy i lekkiego orzechowego smaku – jak na dzień dzisiejszy ogłaszam, że jest to mój ulubiony sernik – zaraz po serniku na zimno :)

Z podanej porcji otrzymacie 12 miniserniczków lub sernik o średnicy 20-22 cm.

PS. Zapraszam was również do skorzystania z innych moich przepisów na serniki :)

Orzechowe miniserniczki – przepis do druku

Orzechowe miniserniczki

Wypieki Beaty

Przepis na jeden duży sernik, albo kilka mniejszych serniczków.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 1 godz 30 minut

Czas całkowity 2 godz

Danie Sernik

Porcje 12 szt

Składniki

  

1x2x3x

składniki spodu:

• 1 szkanka rozdrobnionych ciasteczek oreo (albo innych ciastek z kremem)
• 2 łyżki rozpuszczonego masła

składniki masy:

• 500 g zmielonego sera sernikowego
• pół szklanki kremowego masła orzechowego
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 2 jajka
• 1/4 szklanki kremówki
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
• opakowanie budyniu waniliowego (opcjonalnie)

składniki polewy:

• 50-60 ml śmietany kremówki
• 100 g czekolady (ja dałam po połowie gorzką i mleczną)

Instrukcja

 

• Rozdrobnione ciasteczka wymieszaj z masłem, wyłóż nim dna foremek, albo dno tortownicy i lekko dociśnij.
• Piecz przez 5 minut w 180 stopniach.
• Zmiksuj razem ser i masło orzechowe, dodaj cukier, pojedynczo jajka, śmietanę kremówkę, ekstrakt z wanilii i budyń.
• Masę serową wyłóż na podpieczony spód.
• Piecz w 180 stopniach przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 120 stopni i piecz dalej przez około 80 minut (w przypadku, gdy pieczesz całość w tortownicy).
• Jeśli pieczesz miniserniczki w małych foremkach - piecz je w 180 stopniach przez około 15 minut.
• Serniczki ostudź.
• Najlepiej schłódź w lodówce przez kilka godzin, albo noc.
• Przygotuj polewę - czekoladę pokrusz, zalej śmietanką kremówką i podgrzej minutę w mikrofalówce, dokładnie wymieszaj, jeśli czekolada się jeszcze nie rozpuściła, podgrzej ją jeszcze chwilkę.
• Polej polewą serniczki, udekoruj według uznania.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!