Proste babeczki brzoskwiniowe

z olejem kokosowym i dżemem Stovit 🙂

Właśnie tym przepisem otwieram na blogu nowy, ciekawy blok przepisów z wykorzystaniem słodkich dżemów, konfitur i innych przetworów owocowych.

Te pyszne babeczki brzoskwiniowe przygotowałam we współpracy z marką Stovit.

Stovit od wielu lat zajmuje się przetwórstwem owoców i produkuje pyszne owocowe dżemy, konfitury, marmolady, powidła. A także jabłka prażone idealne do szarlotek, wiśnie drylowane, owoce w żelu czy dodatki do mięs i serów.

Na moim blogu królują słodkie wypieki, więc praca z produktami Stovit to czysta (i przy okazji – pyszna) przyjemność 😀

Babeczki przygotowałam z Dżemem brzoskwiniowym od dżemowara. Dżem nie zawiera konserwantów i polepszaczy oraz ma dodatkowo obniżoną zawartość cukru 🙂 Możecie więc go śmiało wyjadać łyżeczką ze słoiczka.

Do babeczek – aby jeszcze podkreślić ich letni, owocowy smak – dodałam olej kokosowy.

Bardzo lubię ten olej za jego smak (uwielbiam smak kokosowy), ale poza tym ten olej powszechnie uważa się za najzdrowszy na ziemi. Wszystko dlatego, że ma w swoim składzie wyjątkową grupę cząstek tłuszczu – trójglicerydy średniołańcuchowe.

Olej dodany do tych babeczek brzoskwiniowych nadał im właśnie lekkiego kokosowego smaku, a dodatkowo dodał im razem z dżemem brzoskwiniowym bardzo fajnej wilgotności. Dzięki niej babeczki długo zachowują świeżość i nie wysychają 🙂

Z podanego przepisu wyszło mi 15 standardowych babeczek – a każda miała około 150 kalorii.

Jak widzicie – te proste babeczki brzoskwiniowe są nie tylko pyszne, ale do tego mają też mało kalorii, możecie więc śmiało zjeść je do porannej kawy 🙂

Zapraszam was również do śledzenia bloga i odkrywania innych przepisów przygotowanych z marką Stovit 😀

proste babeczki brzoskwiniowe z olejem kokosowym

Przepis na proste babeczki brzoskwiniowe do druku

Proste babeczki brzoskwiniowe

Drukuj

Czas przygotowania

20 min

Czas wykonania

25 min

Czas całkowity

45 min

Przepis na około 15 babeczek.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Babeczki

Ilość: 15

Składniki

225 g (1,5 szklanki) mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g (pół szklanki) cukru
90 g oleju kokosowego - lekko podgrzanego aby był płynny
150 g Dżemu brzoskwiniowego od dżemowara Stovit
180 ml kefiru
2 duże jajka - użyłam rozmiar L

Wykonanie

Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia przez sito.
Do masy jajecznej dodaj dżem brzoskwiniowy oraz olej i zmiksuj.
Dodaj na zmianę mąkę z kefirem i krótko zmiksuj.
Formę do babeczek wyłóż papilotkami.
Nałóż po czubatej łyżce ciasta do każdej papilotki (mniej więcej do ¾ wysokości).
Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-25 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu lekko ostudź - możesz jeść jeszcze ciepłe 🙂

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 sztuka Kalorie: 146 Tłuszcze: 7,5 g Węglowodany: 16,5 Białka: 3 g