Zmieszaj w misce mąkę, sól i proszek do pieczenia.

Precelki (40 g) połam lub grubo posiekaj.

Posiekaj białą czekoladę.

Masło zmiksuj przez kilka minut z cukrem pudrem aż nabierze puszystości i jasnego koloru.

Dodaj jajko oraz łyżkę zmieszanej mąki i krótko zmiksuj - tylko do połączenia.

Dodaj porcjami pozostałą mąkę miksując już tylko na niskich obrotach i tylko do połączenia - nie za długo!

Wsyp do miski precelki i czekoladę.

Wymieszaj wszystko razem łyżką.

Wstaw miskę z ciastem do lodówki na około godzinę - tak aby masa stężała.

Włącz piekarnik na grzanie do 180℃ (tryb góra/dół).

Na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj duże ciastka - ja nabierałam łyżką do lodów porcje i układałam w odstępach.

Na koniec ułóż i lekko dociśnij po całym precelku na wierzchu ciastek.

Wstaw formę do gorącego piekarnika i piecz przez około 10-12 minut - aż będą rumiane.

Przestudź ciastka zanim zdejmiesz je z blachy - zaraz po upieczeniu będą miękkie i wraz z ostyganiem będą robić się chrupiące z zewnątrz.