deser z maślanki i galaretki

Prosty przepis na deser z maślanki

Zapraszam na pudding z maślanki, czyli lekki i fajnie orzeźwiający deser na zimno z maślanki z owocową warstwą. Taki deser będzie idealny na letnie upalne dni.

Pudding z maślanki z owocami

Pudding z maślanki z owocami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie lekkie desery serwowane w pucharkach, to wypróbujcie ten deser maślankowy.

puding z maslnaki1

Pudding z maślanki z owocami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na lekką i orzeźwiającą panna cottę z maślanki.
5 z 3 ocen
Czas przygotowania 30 minut
4 hours
Czas całkowity 4 hours 30 minut
Porcje 4 porcje
Składniki

składniki na pudding z maślanki

Instrukcja
 

Jak zrobić pudding z maślanki

  • Namocz żelatynę w 1/4 szklanki mleka i pozostaw do napęcznienia.
    2 łyżeczki żelatyny
  • Pozostałe mleko podgrzej z cukrem i laską wanilii do momentu rozpuszczenia cukru (nie doprowadź do zagotowania).
    250 ml mleka, 1 laska wanilii, 5 łyżek cukru
  • Zdejmij garnek z ognia i dodaj żelatynę, mieszaj, aż żelatyna się dobrze rozpuści.
  • Odstaw mieszankę do ostudzenia.
  • Wyjmij wanilię, wyskrob ziarenka i dodaj do mleka.
  • Do przestudzonego mleka dodaj roztrzepaną lekko maślankę i wymieszaj, przelej do pucharków i wstaw do lodówki, albo do zamrażarki.
    250 ml maślanki
  • Gdy masa się zetnie możesz na nią wylać warstwę galaretki owocowej. Jeśli używasz gotowej, to zrób ją w mniejszej ilości wody niż zalecana.
    galaretka owocowa
  • Ja galaretkę zrobiłam sama. Potrzeba do tego około 300 g owoców (np. wiśni), ze 2-3 łyżki cukru i około pół szklanki wody. Wszystko razem zagotuj i trzymaj na małym ogniu, aż owoce puszczą dużo soku. Potem przelej całość przez gęste sito i do otrzymanego soku dodaj żelatynę (wcześniej namocz łyżeczkę żelatyny w odrobinie zimnej wody i odstaw do napęcznienia).
  • Gdy galaretka ostygnie dodaj ją do puddingu i wstaw do schłodzenia.
  • Podawaj ze świeżymi owocami.
Prywatne
Słowa kluczowe deser z maślanki, dietetyczna panna cotta, panna cotta z maślanki
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
lekki deser na zimno z owocami

Panna cotta z maślanki – uwagi

Po obiedzie zwykle mamy ochotę na deser, a nie zawsze jest jeszcze na nie miejsce ;)

W takiej sytuacji polecam ten deser pudding z maślanki z owocami, bo jest bardzo lekki, a do tego smaczny.

Zrobiony jest z maślanki i mleka z dodatkiem żelatyny.

Dzięki temu wychodzi taka mleczna galaretka :)

Tak w zasadzie to taka panna cotta z maślanki – więc bardziej dietetyczna.

Na wierzch możecie zrobić owocową galaretkę i na koniec udekorować owocami i bitą śmietaną :)

Ja zrobiłam sama galaretkę z wiśni, stąd ma ona taki mniej przezroczysty kolor. Jeśli chcecie zrobić samodzielnie taką owocową galaretkę, to w przepisie poniżej opisałam jak zrobić galaretkę owocową. 

Ten lekki i orzeźwiający deser z galaretką świetnie smakuje i orzeźwia – polecam!

Wypróbujcie również inne moje przepisy na desery, polecam wam między innymi karmelową panna cottę :)

Polecane przepisy na panna cottę

Zobaczcie inne moje przepisy na pyszną panna cottę w różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy: