Przesiej razem przez sito mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp mąką, albo wyłóż papierem do pieczenia.

Włącz piekarnik na grzanie - tryb termoobieg i 170℃, albo góra/dół i 180℃.

Śmietanę przelej do dużej miski i zmiksuj na wysokich obrotach miksera, aż otrzymasz gęstą masę.

Wtedy zmniejsz obroty i dodając porcjami cukier puder miksuj razem, aż do połączenia.

Jajka wbij do mniejszej miseczki i wymieszaj razem widelcem.

Przelej jajka do miski z kremówką, dodaj ekstrakt z wanilii (jeśli używasz) i krótko połącz.

Wsypuj porcjami do miski z ciastem przesianą mąkę miksując krótko na niskich obrotach - skończ miksować, gdy przy ściankach widać jeszcze resztki mąki.

Wtedy przemieszaj już tylko ciasto łyżką.

Przełóż ciasto do przygotowanej formy.

Postukaj kilka razy energicznie formą z ciastem o blat, tak aby uwolnić ewentualne pęcherzyki powietrza.

Formę z ciastem wstaw do piekarnika na środkową półkę.

Piecz przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i zostaw do ostudzenia - może w trakcie lekko opaść.