Mąka ryżowa – przepisy dla każdego!

Mąka ryżowa to mąka pozyskiwana z przemiału ziaren ryżu.

Jest to produkt bezglutenowy, co czyni ją odpowiednią dla osób z nietolerancją glutenu lub chorobą trzewną.

Mąka ryżowa jest również bogata w węglowodany złożone i skrobię, co sprawia, że ma niski indeks glikemiczny i wpływa łagodnie na poziom cukru we krwi.

Ze względu na swoje właściwości i brak kleistych właściwości mąka ryżowa jest często stosowana do przygotowywania dań kuchni orientalnej, takich jak sushi, tempura, smażonego ryżu i zup miso.

Może być również wykorzystywana jako składnik wypieków bezglutenowych, jak również do zagęszczania sosów i zup.