Smores cupcakes – babeczki z pianką

Name: Smores cupcakes przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 80 g ciasteczek ((herbatniki, zbożowe, maślane)); 30 g rozpuszczonego masła; 100 g czekolady (deserowej lub gorzkiej ); 100 g masła; 1 jajko (rozmiar L); 2 żółtka ((białka będą potrzebne do bezy)); 100 g cukru (0,5 szklanki); 75 g mąki pszennej (0,5 szklanki); 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia; około 60 g jogurtu naturalnego ((1/4 szklanki) ); 100 g czekolady (deserowej lub gorzkiej ); 4-5 łyżek śmietany kremówki; 2 białka; 80 g cukru (niepełne pół szklanki)

12.02.2024

Smores cupcakes przepis

5.0

(2)

30 min

20 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na spód ciasteczkowy do babeczek (można pominąć)

80 g ciasteczek ((herbatniki, zbożowe, maślane))

30 g rozpuszczonego masła

składniki na babeczki czekoladowe:

100 g czekolady (deserowej lub gorzkiej )

100 g masła

1 jajko (rozmiar L)

2 żółtka ((białka będą potrzebne do bezy))

100 g cukru (0,5 szklanki)

75 g mąki pszennej (0,5 szklanki)

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

około 60 g jogurtu naturalnego ((1/4 szklanki) )

składniki na czekoladową polewę do babeczek

100 g czekolady (deserowej lub gorzkiej )

4-5 łyżek śmietany kremówki

składniki na bezę

2 białka

80 g cukru (niepełne pół szklanki)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić spód do babeczek

Ciasteczka rozkrusz lub zmiksuj, połącz z rozpuszczonym masłem i zagnieć.

80 g ciasteczek, 30 g rozpuszczonego masła

Wyłóż ciasteczkami spody przygotowanych papilotek.

Jak zrobić czekoladowe babeczki:

Rozpuść czekoladę razem z masłem - możesz to zrobić w mikrofalówce lub w rondelku - wtedy najpierw podgrzej samo masło i dodaj do niego połamaną czekoladę.

100 g czekolady, 100 g masła

Jajko i żółtka zmiksuj z cukrem na puszystą, jasną masę.

1 jajko, 2 żółtka, 100 g cukru

Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia

75 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Do jajek dodaj przestudzoną czekoladę, mąkę i jogurt, zmiksuj do połączenia składników.

około 60 g jogurtu naturalnego

Przełóż ciasto do papilotek.

Piecz babeczki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.

Jak zrobić czekoladową polewę do babeczek

Rozpuść razem czekoladę i śmietanę kremówkę.

100 g czekolady, 4-5 łyżek śmietany kremówki

Posmaruj czekoladą przestudzone babeczki.

Jak zrobić piankę bezową do babeczek smores

Ubij białka na sztywno, dodaj stopniowo cukier i ubijaj aż beza będzie gładka i lśniąca.

2 białka, 80 g cukru

Nałóż białka na babeczki i opiecz lekko palnikiem (jeśli nie masz palnika, to włącz górną grzałkę piekarnika - może być funkcja grill, wstaw babeczki do piekarnika i podpiecz kilka minut).

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Możesz zrobić prostą wersję babeczek - przed pieczeniem na każdej babeczce połóż po kostce czekolady. Piecz 15 minut w 180 stopniach, po tym czasie połóż na każdej babeczce dużą piankę marshmallows i przełóż babeczki trochę wyżej. Piecz przez około 5-7 minut - aż pianka się lekko zrumieni.

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#babeczki z pianką bezową