smores cupcakes_3

Przepis na czekoladowe babeczki Smores z pianką bezową

Odkryj przepis na Smores cupcakes – to niezwykłe połączenie czekoladowych babeczek z delikatną, zapieczoną pianką bezową lub piankami marschmallows. Te małe wypieki z pewnością zachwycą miłośników smaku smores, a do tego będą idealne na każdą okazję! Spróbuj tego przepisu i delektuj się pysznymi, kremowymi babeczkami, które zadowolą każde podniebienie.

smores cupcakes_7

Babeczki Smores cupcakes przepis krok po kroku

Jeśli lubisz amerykańską kuchnię i amerykańskie słodkości, to koniecznie wypróbuj ten klasyczny przepis.

smores cupcakes 5

Smores cupcakes przepis

Wypieki Beaty
Przepis na amerykańskie czekoladowe babeczki z zapiekaną bezą i rozpływającą się czekoladą.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 20 minut
30 minut
Czas całkowity 1 hour 20 minut
Porcje 12
Składniki

składniki na spód ciasteczkowy do babeczek (można pominąć)

składniki na babeczki czekoladowe:

składniki na czekoladową polewę do babeczek

składniki na bezę

Instrukcja
 

Jak zrobić spód do babeczek

  • Ciasteczka rozkrusz lub zmiksuj, połącz z rozpuszczonym masłem i zagnieć.
    80 g ciasteczek, 30 g rozpuszczonego masła
  • Wyłóż ciasteczkami spody przygotowanych papilotek.

Jak zrobić czekoladowe babeczki:

  • Rozpuść czekoladę razem z masłem – możesz to zrobić w mikrofalówce lub w rondelku – wtedy najpierw podgrzej samo masło i dodaj do niego połamaną czekoladę.
    100 g czekolady, 100 g masła
  • Jajko i żółtka zmiksuj z cukrem na puszystą, jasną masę.
    1 jajko, 2 żółtka, 100 g cukru
  • Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia
    75 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Do jajek dodaj przestudzoną czekoladę, mąkę i jogurt, zmiksuj do połączenia składników.
    około 60 g jogurtu naturalnego
  • Przełóż ciasto do papilotek.
  • Piecz babeczki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (tryb góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka.

Jak zrobić czekoladową polewę do babeczek

  • Rozpuść razem czekoladę i śmietanę kremówkę.
    100 g czekolady, 4-5 łyżek śmietany kremówki
  • Posmaruj czekoladą przestudzone babeczki.

Jak zrobić piankę bezową do babeczek smores

  • Ubij białka na sztywno, dodaj stopniowo cukier i ubijaj aż beza będzie gładka i lśniąca.
    2 białka, 80 g cukru
  • Nałóż białka na babeczki i opiecz lekko palnikiem (jeśli nie masz palnika, to włącz górną grzałkę piekarnika – może być funkcja grill, wstaw babeczki do piekarnika i podpiecz kilka minut).
Notatki
Możesz zrobić prostą wersję babeczek – przed pieczeniem na każdej babeczce połóż po kostce czekolady. Piecz 15 minut w 180 stopniach, po tym czasie połóż na każdej babeczce dużą piankę marshmallows i przełóż babeczki trochę wyżej. Piecz przez około 5-7 minut – aż pianka się lekko zrumieni.
Prywatne
Słowa kluczowe babeczki z pianką bezową
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
smores cupcakes

Czekoladowe babeczki Smores – uwagi

Wyczytałam w internecie, że smores, to ciasteczka przekładane podgrzaną na ognisku pianką marshmallows i czekoladą – brzmi pysznie, prawda? Sama takiego przysmaku nie jadłam, za to jadłam pianki podgrzewane na patyku nad ogniskiem i powiem, że pomimo mojej „dorosłości”, to takie pianki bardzo mi smakowały (polecam, spróbujcie).

Smores cupcakes, to babeczki inspirowane tym ogniskowym deserem. Mają w sobie ciasteczkowy spód (ale można z niego zrezygnować), mocno czekoladową babeczkę, grubą warstwę czekolady posypanej kruszonymi ciasteczkami i oczywiście grubą warstwę pianki (w moim przypadku to beza z białek). Babeczki wyglądają niesamowicie i równie świetnie smakują – na pewno zrobią duże wrażenie na domownikach i gościach :)

Jeśli macie mało czasu, albo macie małą wiarę w swoje umiejętności, to możecie zrobić uproszczoną wersję babeczek.

Przed pieczeniem ułóżcie na babeczkach po kostce czekolady, a pod koniec pieczenia ułóżcie na wierzchu dużą piankę marshmallows i ją zapieczcie razem z babeczką – prosto, a równie smacznie :)

Podaję porcję na 12 babeczek.

Przy okazji polecam wam również inne moje przepisy na babeczki – znajdziecie tam wiele ciekawych propozycji.

smores cupcakes_4
smores cupcakes_8

Polecane przepisy na babeczki

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne babeczki o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy, a dużo więcej na blogu.