Tarta z karmelizowaną cebulą

Jeśli szukacie szybkiego i pysznego obiadu, to dobrze trafiliście 🙂

Przedstawia się Wam tarta z karmelizowaną cebulą, serem pleśniowym i szynką szwarcwaldzką.

Podstawą jest tu gotowe ciasto francuskie i cebula, która dzięki karmelizacji traci swą gorycz i nabiera fajnego słodkawego smaku. Słony ser pleśniowy świetnie współgra z tą słodyczą.

Żeby nie było wymówek, że „obiad bez mięska”, to proponuję dodać do niej szynkę długo dojrzewającą w typie szynki szwarcwaldzkiej.

Tartę możecie też przygotować na spotkanie towarzyskie – pokrojona w kwadraty sprawdzi się idealnie 🙂

Tarta z karmelizowaną cebulą

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• opakowanie ciasta francuskiego (275 g) - jeśli jest zamrożone, to należy je wcześniej rozmrozić
• 4 średnie cebule
• 100 g sera pleśniowego np. Turek niebieski
• 100 g sera typu brie (ja użyłam ser kozi)
• 2 łyżki brązowego cukru
• 4 łyżki octu balsamicznego
• łyżeczka soli
• łyżeczka czarnego pieprzu
• ewentualnie szynka - użyłam szwarcwaldzką

Wykonanie

1. Cebulę obierz, przekrój na pół na następnie pokrój w piórka.
2. Podsmaż na oleju, aż się zeszkli i lekko zmięknie.
3. Dodaj do cebuli cukier i ocet balsamiczny - wymieszaj i smaż, aż cebula się skarmelizuje i zmięknie.
4. Dopraw solą i pieprzem i odstaw do przestudzenia.
5. Ciasto francuskie ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
6. Wyłóż na nie cebulę i pokrojone na kawałki sery.
7. Ułóż na wierzchu porwaną na kawałki szynkę.
8. Piecz w 200 stopniach przez około 20 minut - aż ciasto będzie rumiane.
9. Podawaj na ciepło.

3.2.2929