Tarta twarogowo-pomidorowa

Tarta twarogowo-pomidorowa poleca się lunch, obiad, kolację, piknik i do pracy – na ciepło i na zimno 🙂

To idealne danie na długie późno wiosenne i letnie dni – nie ma przy niej za dużo pracy, a smakuje wyśmienicie.

Jest do tego świeża i pełna smaku, a do tego bardzo kolorowa – dlatego zachęcam do użycia do niej różnokolorowych pomidorków.

Przepis na to cudo wypatrzyłam u Zosi z Make Cooking Easier i przygotowałam na obiad, tego co nie daliśmy rady zjeść mąż zabrał następnego dnia do pracy 🙂

Poczyniłam drobne zmiany w przepisie Zosi i podaję tutaj moją wersję – spróbujcie koniecznie – szczególnie jeśli obiad bez mięska wam nie straszny 😉

Dla miesożerców polecam wiejską tartę z pieczarkami i kiełbaską, albo tartę z kurczakiem i cukinią – tak, tak – warzywa też tam są 😀

Tarta twarogowo-pomidorowa

 

Drukuj

Czas przygotowania

80 min

Czas wykonania

30 min

Czas całkowity

1 ha 50 min

 

Przepis na formę o wielkości koło 26 cm.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Obiad

Ilość: 4

Składniki

ciasto:

• 200 g mąki
• 125 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki suszonych ziół - użyłam bazylię, oregano oraz odrobię mielonych suszonych pomidorów z czosnkiem
• łyżeczka soli - płaska
• opcjonalnie łyżka zimnej wody

farsz:

• około 300 g twarożku kanapkowego naturalnego (ale może też być ziołowy)
• sól i pieprz
• 3-4 pomidory lub około 250 g kolorowych pomidorków koktajlowych
• mała czerwona cebula
• świeża bazylia

Wykonanie

1. Z podanych składników wyrób ciasto - jeśli masz trudność z połączeniem składników, to dodaj trochę zimnej wody.
2. Ciasto uformuj w dysk, zawiń w folię i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
3. Po tym czasie ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj.
4. Formę do tarty o średnicy około 23-26 cm wysmaruj masłem i wysyp mąką.
5. Wyłóż nią ciasto i dociśnij boki, nakłuj ciasto widelcem.
6. Podpiecz w 190 stopniach przez około 20 minut.
7. Na podpieczony spód wyłóż serki i rozprowadź po całej powierzchni, ułóż przekrojone pomidorki oraz czerwoną cebulę pokrojoną w cienkie plasterki, posól i popieprz.
8. Popiecz tartę przez kolejne 10 minut.
9. Przed podaniem posyp świeżymi listkami bazylii.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 222 Tłuszcze: 14,6 g Węglowodany: 17,5 g Błonnik: 1,1 g Białka: 6,5 g

3.5.3228