Tarta wytrawna z kurczakiem i cukinią

Zaktualizowany: 2023 30 maja
tarta z kurczakiem i cukinią

Przepis na tartę z kurczakiem i cukinią – idealną na obiad

Dzisiejsza tarta wytrawna przygotowana z nadzieniem z kawałków kurczaka i chrupiącą cukinią zapieczonymi z sosem serowym to doskonały pomysł na pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny. Lekkie kruche ciasto wspaniale się komponuje z farszem, a samą tartę można zjeść zarówno na ciepło jak i potem po wystudzeniu. Spróbujcie koniecznie!

tarta z kurczakiem i cukinia1

Tarta wytrawna w kurczakiem i cukinią przepis krok po kroku

Jeśli nie macie pomysłu na obiad, to polecam Wam taką pyszną i prostą wręcz rustykalną wytrawną tartę z kurczakiem i cukinią. Podajcie ją w towarzystwie lekkiej sałatki lub surówki, a otrzymacie pyszny obiad lub lunch.

tarta z kurczakiem i cukinią

Tarta wytrawna z kurczakiem i cukinią przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną tartę na obiad z kurczakiem i cukinią.
4.84 z 18 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 30 minut
30 minut
Czas całkowity 1 hour 30 minut
Danie Obiad
Porcje 4
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy około 30 cm.
Składniki

składniki na ciasto do wytrawnej tarty

składniki na nadzienie do tarty

  • 200 g piersi z kurczaka
  • 1 cukinia (średnia (około 300 g))
  • 1-2 ząbki czosnku ( przeciśniętego przez praskę)
  • 1 cebula (mała )
  • 6 suszonych pomidorów ((z zalewy))
  • 2 łyżki czarnych oliwek ( bez pestek)
  • przyprawy (- sól, pieprz, ulubione zioła – u mnie bazylia i oregano)
  • 150 g sera (startego – ja użyłam mozzarellę i startego oscypka)
  • 4 jajka (rozmiar L)
  • 400 ml mleka
  • 1 szczypta soli
Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto na wytrawną tartę

  • Z podanych składników zagnieć szybko ciasto – w razie konieczności dodaj odrobinę mąki albo mleka.
    200 g mąki pszennej, 100 g mąki pełnoziarnistej, 150 g masła, 1 jajko, 1 szczypta soli, mleko
  • Włóż je do woreczka foliowego i schowaj do lodówki na około 30 minut.
  • Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wylep nim przygotowaną foremkę (wcześniej lekko wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą albo mąką).
  • Ciasto ponakłuwaj i podpiecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 10 minut.

Jak zrobić farsz do tarty

  • Piersi z kurczaka pokrój na małą kostkę, przypraw tak jak lubisz i podsmaż na patelni.
    200 g piersi z kurczaka
  • Cukinię pokrój w dużą kostkę, cebulę posiekaj drobno (albo tak, jak lubisz).
    1 cukinia, 1 cebula
  • Rozgrzej na patelni olej, podsmaż chwilkę przeciśnięty czosnek, dodaj cebulę i cukinię i podsmaż przez kilka minut.
    1-2 ząbki czosnku
  • W tym czasie rozdrobnij lekko suszone pomidory i dodaj je do cukinii. Na koniec dodaj posiekane oliwki.
    6 suszonych pomidorów, 2 łyżki czarnych oliwek
  • Wymieszaj kurczaka razem z warzywami i całość dopraw do smaku solą, pieprzem, bazylią.
  • Wyłóż farsz na podpieczony spód, posyp startym serem.
    150 g sera
  • Jajka ubij lekko trzepaczką i dodaj do nich mleko, posól całość.
    4 jajka, 400 ml mleka, 1 szczypta soli
  • Wlej mieszaninę na farsz (mi się całość nie zmieściła).
  • Piecz tartę w temperaturze 160 stopni (na termoobiegu) przez około 30 minut – aż całość się ładnie zrumieni.
Notatki
Podawaj ciepłą :)
Prywatne
Słowa kluczowe tarta z cukinią, tarta z kurczakiem
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
tarta wytrawna z kurczakiem i cukinią

Wytrawna tarta z kurczakiem i cukinią – uwagi

Przepis na wytrawną tartę z kurczakiem i cukinią  znalazłam na stronie Co do jedzenia i wypróbowałam na sobotni obiad :)

Troszkę oczywiście musiałam pozmieniać, bo nie byłabym inaczej sobą ;)

Przede wszystkim spód zrobiłam ze swojego wypróbowanego przepisu, tylko część mąki zastąpiłam mąką pełnoziarnistą.

Wcześniej piekłam na tym przepisie tartę serową oraz świetną tartę z serem pleśniowym i gruszkami :)

Tarta wytrawna z kurczakiem wyszła bardzo smaczna i pożywna – bardzo zasmakowała mojemu mężowi.

Jeśli szukacie odmiany i znudziły Wam się te same obiady, to koniecznie przygotujcie sobie taką wytrawną tartę :)

Podaję przepis na foremkę około 32 cm.


tarta z kurczakiem i cukinia3
tarta z kurczakiem i cukinia4

Polecane przepisy na tarty idealne na obiad

Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na tarty na obiad i nie zapomnijcie również o pysznych domowych pizzach.

Opublikowano: 2013 1 maja

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

17 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Tarta z kurczakiem

Przygotowałam lekko zmieniony przepis na tartę z kurczakiem, który powinien zagościć w Twoim domu zdecydowanie na dłużej. Ta smaczna i bogata w smaki zapiekanka z kurczakiem to propozycja na obiad dla całej rodziny. Zawarta w nim pierś z kurczaka, cukinia, ser i kilka aromatycznych przypraw to połączenie tak dobre, że aż trudno sobie wyobrazić. Rozpuszczony ser na wierzchu tarty z cukinią sprawia, że leci ślinka, a w brzuchu burczy na sam widok. Mimo, że porcja tarty z kurczakiem nie ma dużo kalorii, nasycisz się na długi czas. Jeśli jesteś smakoszem cukinii, to nie możesz obejść się bez spróbowania przepisu na zapiekankę z cukinii i batata. To w pełni warzywna zapiekanka, bez ani grama mięsa, jednak bardzo pożywna i zdrowa.

Wytrawna tarta z mięsem

Jak chyba każdy uważa, wszystko najlepiej smakuje na ciepło. Tak samo zapiekanka z kurczakiem smakuje najlepiej na ciepło, a szczególnie dopiero po upieczeniu. Możesz ją jednak podgrzać na przykład następnego dnia i będzie smakować niemalże identycznie.

Spróbuj też koniecznie równie wytrawnej tarty rustykalnej z warzywami co moja tarta z cukinią. To pełnowartościowa zapiekanka, bogata w witaminy, a to za sprawą ogromnej ilości warzyw. Dodatkowo, warzywa zamknięte są w smakowitej, kruchej skorupce. Tej tarcie z warzywami nie oprze się nikt!