tarta z kurczakiem i cukinią

Przepis na tartę z kurczakiem i cukinią – idealną na obiad

Dzisiejsza tarta wytrawna przygotowana z nadzieniem z kawałków kurczaka i chrupiącą cukinią zapieczonymi z sosem serowym to doskonały pomysł na pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny. Lekkie kruche ciasto wspaniale się komponuje z farszem, a samą tartę można zjeść zarówno na ciepło jak i potem po wystudzeniu. Spróbujcie koniecznie!

tarta z kurczakiem i cukinia1

Tarta wytrawna w kurczakiem i cukinią przepis krok po kroku

Jeśli nie macie pomysłu na obiad, to polecam Wam taką pyszną i prostą wręcz rustykalną wytrawną tartę z kurczakiem i cukinią. Podajcie ją w towarzystwie lekkiej sałatki lub surówki, a otrzymacie pyszny obiad lub lunch.

tarta z kurczakiem i cukinią

Tarta wytrawna z kurczakiem i cukinią przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną tartę na obiad z kurczakiem i cukinią.
4.84 z 18 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 30 minut
30 minut
Czas całkowity 1 hour 30 minut
Danie Obiad
Porcje 4
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy około 30 cm.
Składniki

składniki na ciasto do wytrawnej tarty

składniki na nadzienie do tarty

  • 200 g piersi z kurczaka
  • 1 cukinia (średnia (około 300 g))
  • 1-2 ząbki czosnku ( przeciśniętego przez praskę)
  • 1 cebula (mała )
  • 6 suszonych pomidorów ((z zalewy))
  • 2 łyżki czarnych oliwek ( bez pestek)
  • przyprawy (- sól, pieprz, ulubione zioła – u mnie bazylia i oregano)
  • 150 g sera (startego – ja użyłam mozzarellę i startego oscypka)
  • 4 jajka (rozmiar L)
  • 400 ml mleka
  • 1 szczypta soli
Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto na wytrawną tartę

  • Z podanych składników zagnieć szybko ciasto – w razie konieczności dodaj odrobinę mąki albo mleka.
    200 g mąki pszennej, 100 g mąki pełnoziarnistej, 150 g masła, 1 jajko, 1 szczypta soli, mleko
  • Włóż je do woreczka foliowego i schowaj do lodówki na około 30 minut.
  • Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wylep nim przygotowaną foremkę (wcześniej lekko wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą albo mąką).
  • Ciasto ponakłuwaj i podpiecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 10 minut.

Jak zrobić farsz do tarty

  • Piersi z kurczaka pokrój na małą kostkę, przypraw tak jak lubisz i podsmaż na patelni.
    200 g piersi z kurczaka
  • Cukinię pokrój w dużą kostkę, cebulę posiekaj drobno (albo tak, jak lubisz).
    1 cukinia, 1 cebula
  • Rozgrzej na patelni olej, podsmaż chwilkę przeciśnięty czosnek, dodaj cebulę i cukinię i podsmaż przez kilka minut.
    1-2 ząbki czosnku
  • W tym czasie rozdrobnij lekko suszone pomidory i dodaj je do cukinii. Na koniec dodaj posiekane oliwki.
    6 suszonych pomidorów, 2 łyżki czarnych oliwek
  • Wymieszaj kurczaka razem z warzywami i całość dopraw do smaku solą, pieprzem, bazylią.
  • Wyłóż farsz na podpieczony spód, posyp startym serem.
    150 g sera
  • Jajka ubij lekko trzepaczką i dodaj do nich mleko, posól całość.
    4 jajka, 400 ml mleka, 1 szczypta soli
  • Wlej mieszaninę na farsz (mi się całość nie zmieściła).
  • Piecz tartę w temperaturze 160 stopni (na termoobiegu) przez około 30 minut – aż całość się ładnie zrumieni.
Notatki
Podawaj ciepłą :)
Prywatne
Słowa kluczowe tarta z cukinią, tarta z kurczakiem
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
tarta wytrawna z kurczakiem i cukinią

Wytrawna tarta z kurczakiem i cukinią – uwagi

Przepis na wytrawną tartę z kurczakiem i cukinią  znalazłam na stronie Co do jedzenia i wypróbowałam na sobotni obiad :)

Troszkę oczywiście musiałam pozmieniać, bo nie byłabym inaczej sobą ;)

Przede wszystkim spód zrobiłam ze swojego wypróbowanego przepisu, tylko część mąki zastąpiłam mąką pełnoziarnistą.

Wcześniej piekłam na tym przepisie tartę serową oraz świetną tartę z serem pleśniowym i gruszkami :)

Tarta wytrawna z kurczakiem wyszła bardzo smaczna i pożywna – bardzo zasmakowała mojemu mężowi.

Jeśli szukacie odmiany i znudziły Wam się te same obiady, to koniecznie przygotujcie sobie taką wytrawną tartę :)

Podaję przepis na foremkę około 32 cm.


tarta z kurczakiem i cukinia3
tarta z kurczakiem i cukinia4

Polecane przepisy na tarty idealne na obiad

Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na tarty na obiad i nie zapomnijcie również o pysznych domowych pizzach.