Z miękkiego masła, jajka, soli i mąki szybko zagnieć ciasto.

Jeśli składniki nie mogą się połączyć dodaj trochę mleka, ale tylko tyle aby związało składniki.

Z ciasta uformuj kulę, włóż do woreczka i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni (góra/dół).

Po wyjęciu ciasta rozwałkuj go na krążek.

Wyłóż nim foremkę, nadmiar ciasta odetnij (po dodaniu odrobiny cukru możesz go wykorzystać do tarteletek na słodko - np. z czekoladą :)).

Foremkę włóż do lodówki, a w tym czasie przygotuj nadzienie.

Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Odstaw do przestudzenia.

Sery pokrój w cienkie plasterki, albo zetrzyj na tarce.

Jajka roztrzep z mlekiem i śmietanką.

Dodaj zioła oraz boczek i wymieszaj.

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Na cieście rozłóż sery i zalej masą jajeczną.

Wstaw do piekarnika i piecz 30 minut, aż wierzch się zrumieni.