Torcik makowo-brzoskwiniowy

Name: Torcik makowo-brzoskwiniowy
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Ingredients: 4 duże jajka rozmiar L - białka i żółtka oddzielnie; 100 g (pół szklanki) cukru; 75 g (pół szklanki) maki pszennej; 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 130 g (1 szklanka) maku niemielonego; 1 słoiczek dżemu brzoskwiniowego Stovit; 1 galaretka brzoskwiniowa; 250 ml gorącej wody; 500 ml zimnej śmietany kremówki; 375 g (1,5 opakowania) zimnego serka mascarpone; około 5 łyżek cukru pudru - lub do smaku

Dziś mam dla was przepis na prosty, ale za to zachwycający i niebywale smaczny torcik makowo-brzoskwiniowy.

Z pyszną żelką brzoskwiniową w środku.

Lekkim i nigdy niezawodzącym kremem śmietankowym z serkiem mascarpone.

Do tego prosty biszkopt makowy z niemielonym makiem.

Maku nie trzeba sparzać i mielić, więc biszkopt można bardzo szybko i łatwo przygotować.

Zapraszam was także do wypróbowania innych przepisów na pyszne torty.

prosty tort z kremem z mascarpone,śmietany kremówki i galaretką

Torcik makowo-brzoskwiniowy – przepis do druku

Torcik makowo-brzoskwiniowy

Wypieki Beaty

Przepis na około 12 porcji.

5 z 4 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 2 godz

Czas wykonania 30 minut

Czas całkowity 2 godz 30 minut

Danie Tort

Porcje

Kalorie 277 kcal

Składniki

biszkopt makowy:

4 duże jajka rozmiar L - białka i żółtka oddzielnie
100 g (pół szklanki) cukru
75 g (pół szklanki) maki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
130 g (1 szklanka) maku niemielonego

żelka brzoskwiniowa:

1 słoiczek dżemu brzoskwiniowego Stovit
1 galaretka brzoskwiniowa
250 ml gorącej wody

krem:

500 ml zimnej śmietany kremówki
375 g (1,5 opakowania) zimnego serka mascarpone
około 5 łyżek cukru pudru - lub do smaku

Instrukcja

biszkopt:

Białka zmiksuj z cukrem na gęstą, białą i puszystą masę.
Mąkę przesiej przez sito z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, dodaj mak i wymieszaj.
Do białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
Dodaj mąkę z makiem i delikatnie wymieszaj.
Tortownicę o średnicy około 22 cm wyłóż papierem do pieczenia (jej dno, boki zostaw puste).
Przełóż ciasto, wyrównaj powierzchnię.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (tryb góra-dół) i piecz przez około 30 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź, a następnie przekrój na dwa dwa blaty.

żelka brzoskwiniowa:

Galaretkę rozpuść w 250 ml gorącej wody.
Dodaj dżem brzoskwiniowy i zmiksuj lekko blenderem - odstaw do lekkiego stężenia.

krem:

Śmietanę kremówkę zmiksuj razem z zimnym serkiem mascarpone i cukrem pudrem.

wykonanie:

W tortownicy umieść jeden blat biszkoptu - możesz go dodatkowo nasączyć wodą z cukrem i odrobiną soku z cytryny.
Nałóż trochę kremu - tak aby był wyżej przy bokach.
W środek nałóż tężejącą galaretkę z dżemem.
Schowaj formę do lodówki aż żelka zupełnie stężeje.
Wtedy nałóż na nią jeszcze trochę kremu i wyrównaj.
Połóż drugi blat i jego też nasącz jeśli lubisz wilgotne biszkopty.
Zdejmij rant.
Wierzch i boki tortu posmaruj kremem.
Część kremu możesz przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować nim górę tortu.
Na koniec posyp wierzch odrobiną niemielonego maku.