Babeczki hamburgery

Name: Babeczki hamburgery przepis
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 260 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki); 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 100 g masła (rozpuszczonego ); 150 g cukru (- 3/4 szklanki); 2 jajka (u mnie rozmiar L); 1 żółtko; 160 ml maślanki; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; sezam (opcjonalnie - do posypania); 225 g masła (rozpuszczonego ); 400 g cukru (- 2 szklanki - można dać mniej); 4 jajka (- rozmiar L); 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego; 220 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki); 60 g gorzkiego kakao; 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 250 g mascarpone; 100 g białej czekolady; 50 ml śmietany kremówki; czerwony i żółty barwnik spożywczy; garść wiórek kokosowych; odrobina zielonego barwnika ((najlepiej w żelu - jeśli jest w proszku, to trzeba go rozrobić w odrobinie wody))

21.09.2023

Babeczki hamburgery przepis

5.0

(1)

40 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na jasne babeczki:

260 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)

1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szczypta soli

100 g masła (rozpuszczonego )

150 g cukru (- 3/4 szklanki)

2 jajka (u mnie rozmiar L)

1 żółtko

160 ml maślanki

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

sezam (opcjonalnie - do posypania)

składniki na brownie do babeczek

225 g masła (rozpuszczonego )

400 g cukru (- 2 szklanki - można dać mniej)

4 jajka (- rozmiar L)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego

220 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)

60 g gorzkiego kakao

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szczypta soli

składniki na krem do babeczek jak hamburgery

250 g mascarpone

100 g białej czekolady

50 ml śmietany kremówki

czerwony i żółty barwnik spożywczy

dodatkowe składniki do babeczek

garść wiórek kokosowych

odrobina zielonego barwnika ((najlepiej w żelu - jeśli jest w proszku, to trzeba go rozrobić w odrobinie wody))

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić jasne babeczki

W jednej misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki, a w drugiej wszystkie mokre.

260 g mąki pszennej, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szczypta soli, 150 g cukru

Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj.

100 g masła, 2 jajka, 1 żółtko, 160 ml maślanki, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przełóż ciasto do foremki do babeczek.

Możesz posypać po wierzchu sezamem.

sezam

Piecz około 20 minut w 180 stopniach (góra/dół) - do suchego patyczka.

Gotowe babeczki ostudź.

Jak zrobić ciasto brownie:

Jajka zmiksuj z cukrem i wanilią na puszystą masę.

400 g cukru, 4 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego

Pozostałe suche składniki zmieszaj razem.

220 g mąki pszennej, 60 g gorzkiego kakao, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szczypta soli

Dodawaj mąkę na zmianę z rozpuszczonym masłem do masy jajecznej.

225 g masła

Ciasto wyłóż do przygotowanej foremki (około 23/35 cm).

Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka).

Jak zrobić krem do babeczek

Rozpuść w kąpieli wodnej białą czekoladę razem z kremówką.

100 g białej czekolady, 50 ml śmietany kremówki

Dodaj ją do serka mascarpone i zmiksuj - odstaw do lekkiego zgęstnienia.

250 g mascarpone

Podziel krem na dwie części - do jednej dodaj czerwony barwnik, a do drugiej żółty.

czerwony i żółty barwnik spożywczy

Przełóż kremy do woreczków.

Zielony barwnik dodaj do wiórek kokosowych i dokładnie wymieszaj.

garść wiórek kokosowych, odrobina zielonego barwnika

Babeczki hamburgery - złożenie

Przekrój babeczki mniej więcej na pół.

Z brownie wykrój koła o średnicy babeczek.

Na spodnią część babeczki nałóż żółty krem, na nim ułóż krążek z brownie.

Nałóż krem czerwony i posyp go zielonymi wiórkami kokosowymi.

Przykryj całość "czapeczką" z babeczki.

Jeśli babeczki nie mają na sobie sezamu, to możesz go teraz przykleić, albo możesz użyć białe groszki z posypki.

Dla lepszego efektu możesz wbić w babeczkę wykałaczkę :)

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#babeczki jak hamburgery

#babeczki na słodki stół

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Babeczki miodowe z kremem 3M przepis z filmem

Mogą Cię również zainteresować

Babeczki hamburgery

Babeczki hamburgery przepis

Składniki

Przygotowanie

Przepis na babeczki wyglądające jak hamburgery

Babeczki hamburgery – uwagi

Polecane przepisy na babeczki z kremem

Opinie i komentarze (1)

Ebook za darmo!

Polecane przepisy

Babeczki miodowe z kremem 3M przepis z filmem

Wilgotne babeczki czekoladowe przepis

Babeczki tiramisu przepis

Mogą Cię również zainteresować

Czekoladowe muffiny z borówkami

Przepis na muffiny Biscoff

Migdałowe muffiny z rabarbarem

Muffiny z ricottą i chia