Babeczki hamburgery

Zaktualizowany: 2023 21 września
babeczki hamburgery6

Przepis na babeczki wyglądające jak hamburgery

Przygotuj dziś ze mną babeczki hamburgery. Te słodkie babeczki to jasne babeczki z brownie w środku i kremem mascarpone „udającym” musztardę i keczup. Takie babeczki jak hamburgery będą świetne na różne imprezy. Spróbuj koniecznie!

babeczki hamburgery3

Babeczki hamburgerowe krok po kroku

Jeśli szukasz przepisu na niezwykłe babeczki idealne na imprezę, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

babeczki hamburgery1

Babeczki hamburgery przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne i ciekawe babeczki wyglądające jak hamburgery.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 40 minut
Czas całkowity 1 hour 20 minut
Porcje 12
Składniki

składniki na jasne babeczki:

składniki na brownie do babeczek

składniki na krem do babeczek jak hamburgery

dodatkowe składniki do babeczek

  • garść wiórek kokosowych
  • odrobina zielonego barwnika ((najlepiej w żelu – jeśli jest w proszku, to trzeba go rozrobić w odrobinie wody))
Instrukcja
 

Jak zrobić jasne babeczki

  • W jednej misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki, a w drugiej wszystkie mokre.
    260 g mąki pszennej, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szczypta soli, 150 g cukru
  • Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj.
    100 g masła, 2 jajka, 1 żółtko, 160 ml maślanki, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Przełóż ciasto do foremki do babeczek.
  • Możesz posypać po wierzchu sezamem.
    sezam
  • Piecz około 20 minut w 180 stopniach (góra/dół) – do suchego patyczka.
  • Gotowe babeczki ostudź.

Jak zrobić ciasto brownie:

  • Jajka zmiksuj z cukrem i wanilią na puszystą masę.
    400 g cukru, 4 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
  • Pozostałe suche składniki zmieszaj razem.
    220 g mąki pszennej, 60 g gorzkiego kakao, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
  • Dodawaj mąkę na zmianę z rozpuszczonym masłem do masy jajecznej.
    225 g masła
  • Ciasto wyłóż do przygotowanej foremki (około 23/35 cm).
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka).

Jak zrobić krem do babeczek

  • Rozpuść w kąpieli wodnej białą czekoladę razem z kremówką.
    100 g białej czekolady, 50 ml śmietany kremówki
  • Dodaj ją do serka mascarpone i zmiksuj – odstaw do lekkiego zgęstnienia.
    250 g mascarpone
  • Podziel krem na dwie części – do jednej dodaj czerwony barwnik, a do drugiej żółty.
    czerwony i żółty barwnik spożywczy
  • Przełóż kremy do woreczków.
  • Zielony barwnik dodaj do wiórek kokosowych i dokładnie wymieszaj.
    garść wiórek kokosowych, odrobina zielonego barwnika

Babeczki hamburgery – złożenie

  • Przekrój babeczki mniej więcej na pół.
  • Z brownie wykrój koła o średnicy babeczek.
  • Na spodnią część babeczki nałóż żółty krem, na nim ułóż krążek z brownie.
  • Nałóż krem czerwony i posyp go zielonymi wiórkami kokosowymi.
  • Przykryj całość "czapeczką" z babeczki.
  • Jeśli babeczki nie mają na sobie sezamu, to możesz go teraz przykleić, albo możesz użyć białe groszki z posypki.
  • Dla lepszego efektu możesz wbić w babeczkę wykałaczkę :)
Prywatne
Słowa kluczowe babeczki jak hamburgery, babeczki na słodki stół
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
babeczki hamburgery1

Babeczki hamburgery – uwagi

Ich wykonanie wymaga może troszkę więcej pieczenia, ale myślę, że dla takiego efektu warto.

Te babeczki hamburgery zrobią furorę na każdej imprezie – zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych :)

Bułeczki sezamowe udają tu babeczki maślankowe według przepisu Marthy Stewart z książki „Cupcakes”, mięso to brownie, a za dodatki służą barwiony na dwa kolory krem z serka mascarpone i białej czekolady oraz zabarwione na zielono wiórki kokosowe.

Możecie sami wymyślić stosowne dodatki – mój mąż jeszcze myślał o użyciu kiwi jako ogórka :)

Z podanej porcji otrzymacie około 12-14 babeczek.

Ps.

Wypróbujcie inne moje przepisy na babeczki i muffinki o różnych smakach.

babeczki hamburgery2
babeczki hamburgery wspolne

Polecane przepisy na babeczki z kremem

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne babeczki idealne na słodkie stoły. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2013 8 listopada

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

2 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy