Babeczki Irish Coffee
17.10.2023
Składniki
składniki na babeczki kawowe z whiskey
2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki wrzącej wody (- 120 ml)
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/4 szklanki mleka (- 60 ml)
110 g masła (miękkiego )
1/2 szklanki cukru białego (- 100 g)
1/2 szklanki cukru trzcinowego (- 100 g)
2 jajka (rozmiar L)
2 łyżki whiskey
składniki na krem śmietankowy do babeczek
250 ml śmietany kremówki (- mocno schłodzonej)
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka whiskey
kawa rozpuszczalna ( do oprószenia)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić babeczki kawowe z whiskey
1
Kawę zalej wrzącą wodą i odstaw do przestudzenia.
1/2 szklanki wrzącej wody, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2
Masło utrzyj z cukrami na puszystą masę.
110 g masła, 1/2 szklanki cukru białego, 1/2 szklanki cukru trzcinowego
3
Dodaj pojedynczo jajka.
2 jajka
4
Mąkę połącz z pozostałymi suchymi składnikami.
2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki soli
5
Mleko wlej do kawy.
1/4 szklanki mleka
6
Dodawaj na zmianę mąkę i kawę, na koniec wlej whiskey.
2 łyżki whiskey
7
Ciasto przełóż do przygotowanych papilotek do 2/3 wysokości.
8
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20-22 minuty (do suchego patyczka).
9
Gotowe babeczki ostudź.
Jak zrobić krem śmietankowy do babeczek
1
Kremówkę ubij z cukrem pudrem aż będzie bardzo gęsta.
250 ml śmietany kremówki, 1 łyżka cukru pudru
2
Dodaj whiskey i wymieszaj łyżką.
1 łyżka whiskey
3
Przy pomocy rękawa cukierniczego (albo po prostu łyżką) nałóż krem na babeczki.
4
Na koniec oprósz je kawą rozpuszczalną.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babeczki z whiskey
#kawowe babeczki
