Babeczki truskawkowe

Sezon na truskawki się skończył, ale nie oznacza to, że nie możemy dalej się cieszyć smakiem truskawek w naszych wypiekach. Wystarczy zrobić babeczki z użyciem budyniu i dżemu truskawkowego :)

Babeczki wychodzą mięciutkie i sprężyste. Można je zrobić używając tylko jednej miski, więc nie będziecie mieli sterty garów do sprzątania :)

Proponuję podać je posypane jedynie cukrem pudrem, albo z kremem twarożkowym.

Z podanej porcji wychodzi około 18 babeczek.

Można je też zapakować na prezent i podarować bliskim :)

Babeczki truskawkowe – przepis do druku

Babeczki truskawkowe

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Składniki

składniki ciasta:

1,5 szklanki mąki
2 czubate łyżki budyniu truskawkowego
1 szklanka cukru
3/4 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
1 duże jajko i jedno żółtko
1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 szklanki maślanki
1/4 szklanki oleju
2-3 łyżki dżemu truskawkowego (ja użyłam takiego domowej roboty)

krem twarożkowy:

około 250-300 g kremowego twarożku sernikowego
2-3 łyżki dżemu truskawkowego (ilość do smaku)

Instrukcja

Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
W dużej misie umieść najpierw wszystkie suche składniki, teraz dodaj mokre składniki i dokładnie zmiksuj.
Ciasto nałóż do przygotowanych foremek do 2/3 wysokości (babeczki sporo rosną). Piecz przez około 20 minut (sprawdź patyczkiem, czy są gotowe).
Ostudź na kratce.
Zmiksuj albo wymieszaj razem twarożek i dżem, nałóż na przestudzone babeczki.