Przepis na babkę pomarańczową na piwie
Najwyższy czas, by zacząć myśleć o wielkanocnych wypiekach :)
Dziś niby tradycyjnie – bo będzie babka – a jednocześnie jednak niekonwencjonalnie.
Zapraszam na babkę pomarańczową na piwie :)
Od razu uprzedzam ewentualne pytania – nie, piwa nie czuć w upieczonym cieście :) za to nadaje mu puszystości i lekkości.
Babka za to ma wyraźny pomarańczowy smak z nutką kardamonu.
Pomarańczowy smak podkreśla dodatkowo lukier przygotowany z soku pomarańczowego.
Możecie ciasto dodatkowo przyozdobić cukrowymi dekoracjami, aby nadać mu bardziej świąteczny charakter.
Przepis pochodzi z ulotki Tupperware, ale podaję go z moimi zmianami (znacznie ograniczyłam ilość cukru i wg mnie tak w zupełności wystarczy).
Wypróbuj również inne przepisy na pyszne babki.
Babka pomarańczowa na piwie przepis do druku
Babka pomarańczowa na piwie
Przepis na puszystą babkę pomarańczową zrobioną na piwie.
Wyposażenie
- Przepis na dużą formę do babki - z kominkiem.
Składniki
babka:
- 5 dużych jajek (użyłam L)
- 200 g cukru (oryginalnie było 350)
- 500 g mąki
- 100 ml soku z pomarańczy
- 150 ml jasnego piwa
- 250 ml oleju
- skórka otarta z jednej pomarańczy
- 1 łyżeczka kardamonu mielonego
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki gorzkiego kakao
lukier:
- 100 g cukru pudru
- około 3 łyżki soku z pomarańczy
- cukrowe dekoracje ewentualnie
Instrukcja
babka:
- Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą, gęstą masę.5 dużych jajek, 200 g cukru
- Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kardamonem.500 g mąki, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka kardamonu
- Sok pomarańczowy zmieszaj z piwem.100 ml soku z pomarańczy, 150 ml jasnego piwa
- Dodawaj mąkę do masy jajecznej na zmianę z olejem i sokiem z piwem.250 ml oleju
- Odlej mniej więcej 1/3 ciasta i dodaj do niego kakao - wymieszaj.2 łyżki gorzkiego kakao
- Przygotuj dużą formę do babki - wysmaruj tłuszczem i obsyp mąką.
- Wlej połowę białego ciasta, nałóż łyżką połowę czekoladowego ciasta, nałóż na wierzch połowę pozostałego białego ciasta.
- Wyłóż resztę czekoladowego ciasta i przykryj pozostałym białym ciastem.
- Piecz w 160 stopniach (piekłam w 150 na termoobiegu) przez około godzinę - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź i wyjmij z foremki.
- Ciasto posmaruj lukrem przygotowanym z cukru pudru zmieszanego z sokiem z pomarańczy,
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
