Przepis na babkę pomarańczową na piwie

Name: Babka pomarańczowa na piwie
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 5 dużych jajek ((użyłam L)); 200 g cukru ((oryginalnie było 350)); 500 g mąki; 100 ml soku z pomarańczy; 150 ml jasnego piwa; 250 ml oleju; skórka otarta z jednej pomarańczy; łyżeczka mielonego kardamonu; 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 łyżki gorzkiego kakao; 100 g cukru pudru; około 3 łyżki soku z pomarańczy; ewentualnie cukrowe dekoracje

Najwyższy czas, by zacząć myśleć o wielkanocnych wypiekach :)

Dziś niby tradycyjnie – bo będzie babka – a jednocześnie jednak niekonwencjonalnie.

Zapraszam na babkę pomarańczową na piwie :)

Od razu uprzedzam ewentualne pytania – nie, piwa nie czuć w upieczonym cieście :) za to nadaje mu puszystości i lekkości.

Babka za to ma wyraźny pomarańczowy smak z nutką kardamonu.

Pomarańczowy smak podkreśla dodatkowo lukier przygotowany z soku pomarańczowego.

Możecie ciasto dodatkowo przyozdobić cukrowymi dekoracjami, aby nadać mu bardziej świąteczny charakter.

Przepis pochodzi z ulotki Tupperware, ale podaję go z moimi zmianami (znacznie ograniczyłam ilość cukru i wg mnie tak w zupełności wystarczy).

Wypróbuj również inne przepisy na pyszne babki.

Babka pomarańczowa na piwie – przepis do druku

Babka pomarańczowa na piwie

Wypieki Beaty

4.67 z 3 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 1 godz

Czas całkowity 1 godz 30 minut

Danie Babka

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje porcji

Wyposażenie

Przepis na dużą formę do babki - z kominkiem.

Składniki

babka:

5 dużych jajek (użyłam L)
200 g cukru (oryginalnie było 350)
500 g mąki
100 ml soku z pomarańczy
150 ml jasnego piwa
250 ml oleju
skórka otarta z jednej pomarańczy
łyżeczka mielonego kardamonu
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki gorzkiego kakao

lukier:

100 g cukru pudru
około 3 łyżki soku z pomarańczy
ewentualnie cukrowe dekoracje

Instrukcja

babka:

Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą, gęstą masę.
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kardamonem.
Sok pomarańczowy zmieszaj z piwem.
Dodawaj mąkę do masy jajecznej na zmianę z olejem i sokiem z piwem.
Odlej mniej więcej 1/3 ciasta i dodaj do niego kakao - wymieszaj.
Przygotuj dużą formę do babki - wysmaruj tłuszczem i obsyp mąką.
Wlej połowę białego ciasta, nałóż łyżką połowę czekoladowego ciasta, nałóż na wierzch połowę pozostałego białego ciasta.
Wyłóż resztę czekoladowego ciasta i przykryj pozostałym białym ciastem.
Piecz w 160 stopniach (piekłam w 150 na termoobiegu) przez około godzinę - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź i wyjmij z foremki.
Ciasto posmaruj lukrem przygotowanym z cukru pudru zmieszanego z sokiem z pomarańczy,