Babka zaparzana mlekiem

Oto przepis na idealną babkę – przed wami babka zaparzana mlekiem.

Mleko gotujemy razem z masłem i taką mieszaniną zalewamy ubite z cukrem jajka.

Dzięki temu, ciasto jest bardzo puszyste, a jednocześnie miękkie i wilgotne. Długo zachowuje świeżość i doskonale smakuje.

Niby takie zupełnie proste w wykonaniu i smaku, ale ma w sobie to coś. Coś, co nie pozwala się od niego oderwać 🙂

Spróbujcie koniecznie i zobaczcie jakie cudo wychodzi.

Potem zapraszam was do wypróbowania innych moich przepisów na różne pyszne babki – idealne na święta oraz ot tak – po prostu na weekend.

Babka zaparzana mlekiem – przepis do druku

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

60 min

Czas całkowity

1 ha 30 min

Przepis na jedną dużą babkę.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Babka

Ilość: 13

Składniki

Wykonanie

Masło przełóż do rondelka i rozpuść, wlej mleko oraz wanilię i gotuj całość na małym ogniu, aż zacznie lekko się gotować przy ściankach.
Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą i gęstą masę.
Mąkę przesiej przez sito z proszkiem do pieczenia i solą.
Do ubitych jajek wlej cienkim strumieniem gorące mleko z masłem - miksuj całość na niskich obrotach.
Wsyp mąkę i krótko zmiksuj - do połączenia składników.
Dużą formę na babkę wysmaruj masłem i wysyp mąką.
Przelej do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w 160 stopniach (tryb góra/dół) przez około godzinę - do suchego patyczka.
Po upieczeniu poczekaj około 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmij z foremki i odstaw do wystudzenia.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem, albo oblej rozpuszczoną czekoladą.