Przepis na wilgotną babkę zaparzaną mlekiem

Name: Babka zaparzana mlekiem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 115 g masła; 1 szklanka mleka; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 4 jajka (- użyłam rozmiar L); 300 g cukru ((1,5 szklanki) ); 300 g mąki pszennej ((2 szklanki) ); 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli

Oto przepis na idealną babkę – przed wami babka zaparzana mlekiem.

To do tej pory najlepsza babką jaką jadłam!

Co jest w niej takiego niezwykłego? Otóż sposób jej przygotowania.

Jak zrobić babkę zaparzaną mlekiem?

Mleko gotujemy razem z masłem i taką gorącą mieszaniną zalewamy ubite z cukrem jajka.

Dzięki temu, ciasto jest bardzo puszyste, a jednocześnie miękkie i wilgotne.

Ta babka z mlekiem długo zachowuje świeżość i doskonale smakuje.

Niby takie zupełnie proste w wykonaniu i smaku, ale ma w sobie to coś. Coś, co nie pozwala się od niego oderwać :)

Ja zrobiłam swoją babkę w wersji waniliowej.

Jeśli lubicie, to możecie dodać do ciasta aromaty spożywcze – świetnie będzie tu pasował aromat pomarańczowy albo cytrynowy.

Spróbujcie koniecznie i zobaczcie jakie cudo wychodzi. Moje dzieci ją uwielbiają i kłócą się o ostatni kawałek – a to najlepsza rekomendacja!

Potem zapraszam was do wypróbowania innych moich przepisów na różne pyszne babki – idealne na święta oraz ot tak – po prostu na weekend.

Babka zaparzana mlekiem przepis do druku

Babka zaparzana mlekiem

Wypieki Beaty

Przepis na pyszną puszystą babkę zaparzaną gorącym mlekiem.

4.43 z 7 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 1 godz

Czas całkowity 1 godz 30 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchania polska

Porcje

Kalorie 298 kcal

Składniki

115 g masła
1 szklanka mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
4 jajka - użyłam rozmiar L
300 g cukru (1,5 szklanki)
300 g mąki pszennej (2 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli

Instrukcja

Masło przełóż do rondelka i rozpuść, wlej mleko oraz wanilię i gotuj całość na małym ogniu, aż zacznie lekko się gotować przy ściankach.
Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą i gęstą masę.
Mąkę przesiej przez sito z proszkiem do pieczenia i solą.
Do ubitych jajek wlej cienkim strumieniem gorące mleko z masłem - miksuj całość na niskich obrotach.
Wsyp mąkę i krótko zmiksuj - do połączenia składników.
Dużą formę na babkę wysmaruj masłem i wysyp mąką.
Przelej do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w 160 stopniach (tryb góra/dół) przez około godzinę - do suchego patyczka.
Po upieczeniu poczekaj około 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmij z foremki i odstaw do wystudzenia.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem, albo oblej rozpuszczoną czekoladą.