Cebulka w cieście – idealna do piwa 🙂

Cebulką w cieście zajadaliśmy się podczas naszego ostatniego pobytu w UK.

Kilka dni temu zupełnym przypadkiem natrafiłam na przepis i tak cebulka w cieście zagościła również w moim domu 🙂

Cebula będzie doskonałą przegryzką i dodatkiem do piwa, ale ma milion kalorii, więc lepiej z nią nie przesadzać (zresztą jest dość tłusta i ciężko jest jej zjeść zbyt dużo).

Myślę, że raz na jakiś czas można sobie pozwolić na takie szaleństwo 😉

Oprócz przepisu na ciasto do cebulki wykorzystałam również przepis na sos i myślę, że razem tworzą świetny duet – dla mnie to strzał w 10.

Jeśli szukacie czegoś prostego, a zarazem ciekawego na spotkanie ze znajomymi, to koniecznie zróbcie tą cebulkę.

Polecam wam również inne przekąski – np. mini pizze, orzeszki w papryce, albo wytrawne ciasteczka serowe z sezamem 🙂

Cebulka w cieście

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

dip:

• pół szklanki majonezu
• 1 szklanka maślanki
• wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku
• sól i pieprz do smaku
• garść świeżych ziół - np. natka pietruszki, bazylia, mięta,
• garść świeżego szczypiorku

ciasto:

• 1 szklanka mąki
• 1 płaska łyżeczka soli
• 2 szczypty chili
• czarny pieprz do smaku
• piwo
• 2 duże cebule

Wykonanie

dip:

1. Zioła i szczypiorek posiekaj.
2. Zmieszaj w miseczce pozostałe składniki, oddaj zioła.

ciasto:

1. W szerokiej i płaskiej misce zmieszaj mąkę z przyprawami, dolewaj po trochu piwo i mieszaj - ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
2. Cebulę obierz i pokrój w dość grube plastry (około 7 mm), ostrożnie podziel ją na pojedyncze krążki.
3. Zamocz cebulę w cieście.
4. W dużym, płaskim rondlu podgrzej tłuszcz, smaż cebulę, aż będzie z obu stron rumiana.
5. Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.
6. Podawaj na ciepło razem z dipem.

3.2.1311