Te paluchy z ciasta pizzowego przypominają grissini, ale nie są tak bardzo chrupiące.

Podobnie jak grissini będą świetną przystawką i „przegryzką” imprezową :)

Możecie je dowolnie przyprawić i podać z sosami.

Moje paluchy posmarowałam oliwą z oliwek, a następnie posypałam gruboziarnistą solą oraz bazylią i oregano.

Pierwsze paluchy zniknęły już na gorąco – synek nie dał im nawet zbytni wystygnąć :)

Ciasto przygotowuje się prosto – możecie wykorzystać swój ulubiony przepis na ciasto na pizzę – albo przy okazji pieczenia pizzy możecie upiec sobie trochę paluchów :)

Paluchy z ciasta pizzowego

Wypieki Beaty

4.5 z 6 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Składniki

15 g świeżych drożdży
łyżeczka cukru
100 ml ciepłego mleka
250 g mąki
1 jajko
50 g rozpuszczonego masła
pół łyżeczki soli
dodatkowo przyprawy: sól gruboziarnista , bazylia, oregano, czosnek

Instrukcja

Z drożdży, cukru i mleka zrób rozczyn - wszystko razem wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a następnie miseczkę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20-30 minut.
W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta, dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około godzinę.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na blat i ponownie zagnieć.
Od ciasta odrywaj kawałki ciasta i tocz je w cienkie wałeczki.
Każdy posmaruj oliwą z oliwek i posyp przyprawami.
Piecz około 10 minut w bardzo mocno nagrzanym piekarniku (najlepiej około 250 stopni - jeśli piekarnik tyle może) .
Gdy paluchy się zrumienią wyjmij je z piekarnika i przestudź.