Lubię od czasu do czasu upiec i zjeść ciasteczka owsiane. Są one na pewno zdrowsze niż zwykłe ciasteczka, a do tego bardzo smaczne. Jest to fajna alternatywa słodyczowa dla dzieci.
Z tego przepisu wychodzi około 12-15 dużych ciastek (takich o średnicy około 10 cm). Ciasteczka się rozlewają podczas pieczenia, więc trzeba zachować spore odstępy między nimi. Jeśli chcecie mniejsze ciasteczka, wtedy masę nakładajcie małą łyżką, a nie dużą. Zaraz po upieczeniu ciastka są bardzo miękkie i mogą się łamać, więc odstawcie je do przestudzenia, zanim będziecie je przekładać. Później robią się fajnie chrupiące :)
Ciasteczka owsiane z rodzynkami
Składniki
- 50 g masła
- 125 g cukru
- 1 rozkłócone jajko
- 50 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 175 g płatków owsianych
- 125 g drobnych rodzynkek (można je zastąpić posiekanymi daktylami)
- 2 łyżki ziaren sezamu (jeśli nie macie można zrezygnować)
Instrukcja
- W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
- Dodawaj stopniowo jajko, cały czas ucierając masę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i delikatnie wymieszaj. Dosyp płatki owsiane, rodzynki i ziarna sezamu. Dokładnie wymieszaj.
- Łyżką (lub małą łyżeczką, jeśli chcesz mieć mniejsze ciasteczka), wyłóż ciasto na przygotowane blachy, pozostaw między porcjami dużo miejsca.
- Piecz ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni przez 15 minut. Po upieczeniu nie ściągaj od razu z blachy, tylko pozostaw do przestygnięcia.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
