Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Robi się coraz chłodniej i mój apetyt na czekoladę sukcesywnie rośnie 🙂

Jeśli macie tak samo, to zapraszam na ciacho.

Ale się spieszcie, bo znika w oczach 🙂

Bo jak mogłoby być inaczej – czekoladowy smak, pomarańczowy aromat, miękkie i delikatne ciasto, a całość oblana uzależniającą czekoladą.

Przepis znalazłam na blogu Kornik w kuchni, a oryginalnie pochodzi od Nigelli Lawson (co mnie wcale nie dziwi :))

Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

 

Drukuj

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

60 min

Czas całkowity

1 ha 30 min

 

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

ciasto:

• 150 g miękkiego masła
• 2 łyżki golden syrup
• 170 g cukru dark muscovado (dałam po połowie z cukrem trzcinowy, bo mi zabrakło dark muscovado)
• 150 g mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 25 g kakao (około 5 łyżeczek)
• 2 jajka
• skórka starta z dwóch pomarańczy i sok z jednej

polewa czekoladowa:

• 100 g czekolady (użyłam po połowie mlecznej i gorzkiej)
• 100 ml śmietany kremówki

Wykonanie

1. Zmiksuj masło z cukrami i golden syrup (przepis na blogu :)).
2. Dodaj po jednym jajku i dokładnie wymieszaj, dodaj skórkę z pomarańczy.
3. Zmieszaj razem pozostałe suche składniki. Dodaj je na zmianę z sokiem pomarańczowym do masy maślanej.
4. Przełóż masę do foremki keksowej.
5. Piecz w 170 stopniach przez około 45-60 minut (do suchego patyczka).
6. Po upieczeniu przestudź.
7. Składniki polewy umieść w misce i rozpuść w kąpieli wodnej (miseczkę umieść nad garnkiem z gotującą się wodą). Wymieszaj dokładnie po tym, gdy czekolada się rozpuści.
8. Polewą polej ostudzone ciasto.

Notatki

Przepis na keksówkę około 24 cm długą.

3.2.1255