Ciasto kokosowa księżniczka

Przepis na kokosowe ciasto princessa bez pieczenia

Zapraszam dziś na bardzo proste i szybkie ciasto, które przygotujesz w kilkanaście minut! Ciasto kokosowa księżniczka, to rewelacyjne ciasto na herbatnikach przekładanych kremem kokosowym zrobionym z mascarpone, białej czekolady i słodkich wiórek kokosowych. Ciasto kokosowe przygotowane jest w dużej formie i można go podzielić na wiele porcji, dlatego sprawdzi się jako ciasto na imprezy rodzinne i nie tylko. Delikatny kokosowy smak kremu w połączeniu z białą czekoladą i kokosowymi wafelkami na wierzchu sprawia, że to ciasto zasmakuje wszystkim wielbicielom ciast kokosowych oraz słynnych wafelków kokosowych oblanych białą czekoladą :) Zobacz więc mój przepis i sprawdź jak zrobić ciasto princessa z wafelkami kokosowymi.

Kokosowe ciasto princessa na zimno – uwagi

Jestem wielbicielką kokosa i ciast kokosowych i ostatnio przygotowałam takie właśnie proste i bardzo szybkie ciasto kokosowe bez pieczenia. To warstwowe ciasto z herbatników, gdzie cztery warstwy kruchych herbatników przełożyłam kokosowym kremem z mascarpone i białą czekoladą. Dodatek wiórek kokosowych w kremie nadaje mu lekko kokosowego smaku. Aby podkreślić kokosowy smak ciasta jego cały wierzch posypałam dodatkowo posiekanymi wafelkami kokosowymi w białej czekoladzie. Całość wyszła bardzo fajna, nie za mocno słodka i co ważniejsze ciasto było bardzo szybkie. Najlepiej przygotować je dzień wcześniej, tak aby herbatniki miały czas na zmięknięcie. Wtedy pokrojenie ciasta nie będzie sprawiać problemów. A jeśli lubisz takie smaki ciasta, to możesz również wypróbować mój przepis na kokosową kostkę bez pieczenia w stylu ciasta 3-bit.

Składniki i zamienniki do przygotowania ciasta kokosowego

Do przygotowania tego ciasta będziesz potrzebować kilku podstawowych składników. Poniżej podaję listę produktów, które ja użyłam oraz ewentualne zamienniki.

• herbatniki – do ciasta będziesz potrzebować około 440 g kruchych herbatników – polecam takie jasne. U mnie na warstwę wychodziło około 20-21 herbatników.
• mascarpone – ten włoski serek dostaniesz bez problemu w Biedronce, czy też w Lidlu, a także w większych sklepach
• śmietana kremówka – ja tu użyłam płynnej śmietany kremówki w kartoniku o zawartości tłuszczu 30%, możesz też użyć śmietanę 36% – tylko wtedy trochę wzrośnie kaloryczność ciasta
• biała czekolada – do kremu kokosowego będziesz potrzebować 200 g czekolady, kupując ją zwróć uwagę na gramaturę opakowania, bo większe marki czekolad zaniżają gramaturę ich opakowania. Jeśli nie znajdziesz czekolady po 100 g, to użyj mniejszych opakowań – najwyżej jeśli krem będzie dla ciebie za mało słodki, to go dodatkowo posłodź cukrem pudrem.
• wafelki kokosowe – możesz użyć dowolne wafelki – nawet takie nie oblane czekoladą. Ja tu użyłam kokosowe Pryncypałki od dr Gerarda

Ile kcal ma ciasto Princessa?

W tabelce pod przepisem podałam kaloryczność dla 100 g ciasta. Za to jeśli swoje ciasto kokosowe pokroisz na 24 mniej więcej równe kawałki, to taki kawałek będzie miał około 339 kcal (węglowodany – 25 g, białka – 4 g, tłuszcze – 25 g). Podaję kaloryczność przy produktach, które ja użyłam.

Jak przechowywać kokosowe ciasto bez pieczenia?

Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce. Może w niej postać spokojnie kilka dni. W razie konieczności może również postać na zewnątrz przez kilka godzin i nic nie powinno się mu stać.

Mam nadzieję, że to ciasto z wiórkami kokosowymi i mascarpone przypadnie ci do gustu i będziesz chętnie korzystać z przepisu. Jeśli tak, to będzie mi ogromnie miło jeśli podzielisz się swoimi wrażeniami w komentarzu do przepisu.

Ps. Przy okazji zachęcam do obserwowania mojego instagrama, gdzie również zamieszczam moje przepisy i możesz je łatwo zapisać sobie na później.

Polecane przepisy na ciasta kokosowe

Jeśli jak ja uwielbiasz ciasta kokosowe, to koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na takie słodkości. Na blogu są zarówno przepisy bez pieczenia jak i tradycyjne pieczone w piekarniku. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy, a dużo więcej na blogu. Serdecznie zapraszam.