Name: Czekoladowe ciasto z mango
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Ingredients: 300 g białej czekolady; 200 g masła; 1 szklanka mleka; 100 g cukru; 2 duże jajka - rozmieszane widelcem; 240 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; szczypta soli; 1 duże mango; 100 g białej czekolady; 3 łyżki kwaśnej śmietany ((użyłam 12 %))

Czekoladowe ciasto z mango

Ciasta czekoladowe z gorzką lub mleczną czekoladą robiłam już na pęczki, ale żeby zastąpić je białą czekoladą, to jakoś nigdy wcześniej nie przyszło mi do głowy.

No tak – biała czekolada to w zasadzie sam cukier i niewiele więcej.

Za to nie można odmówić jej, że jest pyszna :)

Robiłam już blondie z białą czekoladą albo babeczki blondi, ale takie „normalne” ciasto czekoladowe to nie.

Dopóki nie zaciekawił mnie ten przepis.

Przeczytałam go i z lekka przestraszyłam się, że to będzie strasznie słodkie.

Zmniejszyłam więc ilość cukru i dodałam mango (stwierdziłam, że dodatek owoców, bardzo tu pasuje) i tak wyszło mi jedno z najsmaczniejszych ciast, które ostatnio jadłam.

Ciacho było tak pyszne, że mąż do pracy zaniósł tylko ostatki – we dwójkę zjedliśmy prawie całe :)

Nie bójcie się słodyczy, w tej wersji ciasto wcale nie jest za słodkie – jest idealne :D

Czekoladowe ciasto z mango

Wypieki Beaty

Przepis podaję na długą formę keksową - tak około 30 cm.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 1 godz

Czas wykonania 45 minut

Czas całkowity 1 godz 45 minut

Danie Ciasta

Porcje

Kalorie 347 kcal

Składniki

ciasto:

300 g białej czekolady
200 g masła
1 szklanka mleka
100 g cukru
2 duże jajka - rozmieszane widelcem
240 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 duże mango

polewa:

100 g białej czekolady
3 łyżki kwaśnej śmietany (użyłam 12 %)

Instrukcja

W rondelku rozpuść razem połamaną czekoladę, masło, mleko i cukier - wymieszaj do połączenia składników, a następnie odstaw do wystudzenia.
Do wystudzonej masy dodaj rozmieszane jajka i wymieszaj łyżką.
Mąkę połącz z solą oraz z proszkiem do pieczenia, a następnie wsyp do masy i wymieszaj.
Mango pokrój w kostkę i dodaj do ciasta - wymieszaj.
Przełóż cisto do długiej formy na keks (moja miała 30 cm długości) lub ewentualnie do foremki o wielkości około 22/22 cm.
Piecz w 160 stopniach przez około 45 minut (do suchego patyczka) - ciasto w kwadratowej foremce może piec się krócej.
Po upieczeniu ostudź.
W kąpieli wodnej rozpuść połamaną na cząstki czekoladę razem ze śmietaną.
Rozpuszczoną czekoladą posmaruj ciasto.