dekorowanie ciasteczek

Przepis na lukier królewski do dekorowania ciasteczek

Dziś będzie u mnie słodko, bo czeka nas dekorowanie ciasteczek lukrem królewskim. Taki lukier zrobiony z białek i cukru pudru ma ładną białą barwę i świetnie nadaje się zarówno do rysowania wzorków jak i pokrywania całych ciasteczek. Zobacz mój przepis krok po kroku na lukier do ciasteczek i weź się za dekorowanie już dziś!

pierniczki lukier1

Lukier królewski na ciasteczka przepis krok po kroku

Jeśli chcesz udekorować swoje ciasteczka słodkim kolorowym lukrem, to koniecznie zobacz ten przepis!

pierniczki lukier4

Dekorowanie ciasteczek – lukier królewski przepis

Wypieki Beaty
Przepis na idealny do dekorowania ciasteczek lukier królewski z białka.
4.17 z 6 ocen
Danie Desery
Porcje 1 porcja
Składniki

składniki na lukier królewski do dekorowania ciasteczek

Instrukcja
 

Jak zrobić lukier królewski do dekorowania ciasteczek

  • Jajka dokładnie umyj, a następnie sparz wrzącą wodą – możesz to zrobić przez zanurzenie w gotującej się wodzie, lub przez przelanie wodą na sitku.
  • Oddziel białka od żółtek – uważaj, aby żółtko nie dostało się do białek, bo wtedy białka się nie ubiją.
    2 białka
  • Dodaj szczyptę soli i zacznij miksować, gdy białka się ubiją dodaj stopniowo cukier puder i miksuj aż się rozpuści.
    ok 2,5 szklanki cukru pudru
  • Na koniec dodaj sok z cytryny.
    sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • Przełóż lukier do dużego worka cukierniczego i ozdób ciasteczka.
  • Możesz też podzielić lukier na mniejsze porcje i do każdej dodać inny barwnik spożywczy ( ja takie małe porcje wkładam po zabarwieniu do woreczków strunowych, w których obcinam po jednym rogu i nimi dekoruję ciasteczka).
    ewentualnie barwniki spożywcze
Prywatne
Słowa kluczowe ciasteczka, cukier puder, glazura, kakao, lukier
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
pierniczki lukier2

Dekorowanie ciasteczek lukrem królewskim – uwagi

Święta już za pasem, ciasteczka popieczone (a jeśli jeszcze nie, to zajrzyjcie tutaj i coś pysznego upieczcie :) ), więc czas najwyższy na ich udekorowanie.

Możecie je polać rozpuszczoną czekoladą, posypać cukrem pudrem, albo …. nauczyć się jak zrobić lukier i glazurę, która idealnie nadaje się do tego celu.

No właśnie – możecie polać je glazurą czekoladową – dzięki niej będą nieziemsko błyszczały, a glazura dodatkowo świetnie uchroni je przed podsychaniem (szczególnie pomocne przy pierniczkach).

Przepis na glazurę czekoladową do ciasteczek i ciast znajdziecie tutaj.

Ciasteczka możecie również polukrować w fantastyczne wzory – może to być tradycyjny biały lukier, albo zabarwiony barwnikami spożywczymi.

Tutaj podam przepis na lukier królewski przygotowywany przy użyciu białek i cukru pudru.

Świetnie nadaje się on do barwienia :)

Polukrowane ciasteczka możecie dodatkowo ozdobić różnymi posypkami, perełkami, czekoladkami, a nawet zwykłym cukrem kryształem, który nada ciasteczkom oszroniony wygląd.

Ciasteczka w glazurze:

glazura czekoladowa
pierniczki glazura1

Polecane przepisy na kruche ciasteczka do dekorowania

Zobacz moje przepisy na kruche ciasteczka, które idealnie nadają się do dekorowania lukrem królewskim. Tutaj polecam takie trzy przepisy: