Przepis na drożdżowe rogaliki Biscoff – puszyste i pyszne
Jeśli lubisz połączenie puszystego drożdżowego ciasta i słodkiego, lekko korzennego kremu Biscoff – te rogaliki są właśnie dla Ciebie! Miękkie, delikatne i pachnące, wypełnione kremowym środkiem i oblane błyszczącym lukrem, smakują jak z najlepszej cukierni. Idealne na weekendowe śniadanie, popołudniową kawę lub słodki prezent dla bliskich. Koniecznie wypróbuj ten przepis – gwarantuję, że zakochasz się w każdym kęsie!
Dlaczego warto upiec drożdżowe rogaliki z kremem ciasteczkowym?
Jeśli lubisz słodkości, a szczególnie bułeczki drożdżowe i wszelkie drożdżówki, to ten przepis jest dla Ciebie! Mega pyszne, puszyste i delikatne ciasto drożdżowe z dodatkiem słodkiego kremu ciasteczkowego Biscoff to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Wspaniale będą smakować z poranną kawą lub herbatą, a może wolisz je na deser w ciągu dnia, albo może jako szybką przekąskę po treningu? W każdym z tych przypadków (i nie tylko) rogaliki drożdżowe będą idealne. Koniecznie wypróbuj mój przepis na rogaliki Biscoff – szczególnie, że przygotowałam do niego zdjęcia z przygotowań krok po kroku, a także krótki film wideo, gdzie pokazuję jak zrobić te rogaliki w własnej kuchni.
Składniki potrzebne na rogaliki Biscoff
Jak wszystkie ciasta drożdżowe, tak też i te, potrzebujesz niewiele produktów, aby upiec najlepsze rogaliki z kremem ciasteczkowym. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- drożdże – tutaj użyłam drożdże instant, ale możesz ja zamienić na drożdże świeże, wtedy około 15 g drożdży rozpuść najpierw w ciepłym mleku zmieszanym z łyżeczką cukru, przykryj i odstaw na około 20 minut, tak aby rozczyn drożdżowy się mocno napuszył i zgęstniał, wtedy dodaj go do pozostałych składników na ciasto i wyrób razem
- mleko – u mnie to mleko 1,5%, możesz użyć dowolne inne mleko
- mąka pszenna – najlepsza będzie mąka typ 500-550
- krem Biscoff (Lotus) – to krem ciasteczkowy, najłatwiej go dostać w internecie (np. na Allegro), bywa czasami w Dealz, Kauflandzie albo innych większych marketach, możesz go zastąpić kremem ciasteczkowym Sante (kiedyś bywał w Lidlu, na dziale z dżemami i czekoladowymi kremami, ale chyba nie jest w stałej ofercie)
- śmietana kremówka – do polewy Biscoff użyłam płynną śmietankę kremówkę 30%
Czym można zastąpić krem Biscoff w rogalikach?
Jeśli nigdzie nie możesz dostać kremu, a nie masz czasu na zakupy internetowe, to zamiast kremu Biscoff możesz zrobić te rogaliki z Nutellą, albo innym kremem czekoladowo-orzechowym. Jeśli wolisz mniej słodkie rogaliki, to możesz do nadzienia (i do polewy) użyć również masło orzechowe. A poza tym klasycznie – marmolada albo powidła :) Tych już nie dodawaj do polewy, tylko zrób samą czekoladę z kremówką.
Jak przechowywać drożdżowe rogaliki z kremem Biscoff?
Rogaliki po zupełnym ostudzeniu przełóż do szczelnego pojemnika z pokrywką. To pozwoli im na dłużej zachować świeżość i puszystość. Rogaliki – najlepiej smakują pierwszego dnia, ale spokojnie można je zjeść nawet 3 dnia. Ja wtedy krótko podgrzewam rogaliki w mikrofali – tak maksymalnie 30 sekund. To sprawia, że ciasto ponownie robi się ciepłe i puszyste.
Czy można zamrozić rogaliki Biscoff?
Tak, rogaliki z kremem Lotus możesz zamrozić na około 3 miesiące. Najlepiej każdy z nich spakuj oddzielnie i tak schowaj do zamrażarki. Najlepiej zamrozić rogaliki bez polewy, ale takie z polewą też dadzą radę. ;)
Mam nadzieję, że te domowe rogaliki z kremem Biscoff zagoszczą również u Ciebie. Koniecznie daj znać w komentarzu jak ci smakowały :)
Ps. Przy okazji gorąco polecam obserwowanie mojego profilu na instagramie, gdzie również znajdziesz moje przepisy, a możesz je tam łatwo sobie zapisać na później.
Polecane przepisy na rogaliki
Wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne rogaliki (nie tylko drożdżowe), tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Super przepis, dziękuję!