Loading...
Nazwę fit placuszki wymyślił mój mąż i od razu się przyjęła 🙂
A czemu fit?
Bo placuszki zrobione są na pełnoziarnistej mące, z dodatkiem miodu, cynamonu i kardamonu – to dla smaku.
Są bardzo puszyste i przepyszne – szczególnie jeśli podacie je z owocami 🙂
Moim dzieciom bardzo smakują i po śniadaniu nie zostają nawet okruszki – spróbujcie, a sami się przekonacie.
Proponuję od razu przygotować podwójną porcję (z tej otrzymacie około 10 placków o wielkości około 6-7 cm – smażonych na patelni do jajek sadzonych).
Ps. Zdjęciów się mi jakoś napstrykało i żal było któreś odrzucić 🙂
Fit placuszki
Autor: Wypieki Beaty
Składniki
- 3 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
- 150 g mąki pełnoziarnistej (użyłam pszenną - może być również owsiana, czy np. jaglana)
- około 150 ml mleka
- 1,5 łyżki miodu
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- płaska łyżeczka cynamonu
- szczypta kardamonu
Wykonanie
- Żółtka krótko zmiksuj.
- Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, cynamonem i kardamonem.
- Do żółtek dodaj na zmianę mąkę i mleko, na koniec dodaj miód.
- Białka ubij na sztywną pianę, dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Smaż nieduże placuszki na patelni lekko posmarowanej olejem, na małym ogniu pod przykryciem - świetnie nadaje się do tego patelnia do smażenia jajek sadzonych.
- Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
