Przepis na fit placuszki pełnoziarniste na śniadanie
Nazwę fit placuszki wymyślił mój mąż i od razu się przyjęła :)
A czemu fit?
Bo te fit placki zrobione są na pełnoziarnistej mące, z dodatkiem miodu, cynamonu i kardamonu – to dla smaku.
Są bardzo puszyste i przepyszne – szczególnie jeśli podacie je z owocami :)
Moim dzieciom bardzo smakują i po śniadaniu nie zostają nawet okruszki – spróbujcie, a sami się przekonacie.
Jak zrobić fit placuszki?
Rozdzielcie żółtka od białek i lekko je zmiksuj.
Mąkę dodaj do żółtek na zmianę z mlekiem. Na koniec ubij białka aż będą sztywne i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
Uważaj aby nie rozbić piany, bo to ona w dużej mierze odpowiada za puszystość placuszków!
Proponuję od razu przygotować podwójną porcję (z tej otrzymacie około 10 placków o wielkości około 6-7 cm – smażonych na patelni do jajek sadzonych).
Koniecznie wypróbujcie inne przepisy na słodkie placuszki na śniadanie :)
Przepis na fit placuszki z mąki pełnoziarnistej
Fit placuszki
Składniki
- 3 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
- 150 g mąki pełnoziarnistej (użyłam pszenną - może być również owsiana, czy np. jaglana)
- 150 ml mleka około
- 1,5 łyżki miodu
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- płaska łyżeczka cynamonu
- szczypta kardamonu
Instrukcja
- Żółtka krótko zmiksuj.
- Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, cynamonem i kardamonem.
- Do żółtek dodaj na zmianę mąkę i mleko, na koniec dodaj miód.
- Białka ubij na sztywną pianę, dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Smaż nieduże placuszki na patelni lekko posmarowanej olejem, na małym ogniu pod przykryciem - świetnie nadaje się do tego patelnia do smażenia jajek sadzonych.
- Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Składniki Odżywcze
To jeszcze na koniec takie kwiatki ;)
