Rajskie placuszki na pyszne śniadanie

 

rajskie placuszki

 

Te rajskie placuszki inspirowane są znanymi również Wam z mojego bloga babeczkami hummingbirds.

Jeśli jeszcze nie robiliście tych babeczek, to czas najwyższy to nadrobić 😉

Póki co zróbcie sobie na śniadanie, albo na kolację te pyszne rajskie placuszki.

To czemu są rajskie? Bo łączą w sobie egzotyczne, owocowe smaki – bananów, ananasa i pomarańczy.

Muszę przyznać, że placki smakują wręcz wyśmienicie – szczególnie gdy są podane z pomarańczami w syropie.

Takie śniadanie na pewno poprawi Wam humor na cały dzień.

Koniecznie wypróbujcie też inne przepisy na pyszne i szybkie placuszki 😀

 

placuszki ananasowe

 

placuszki bananowe

 

placki z ananasem

 

pancakes bananoawe

 

rajskie placuszki

 

placki z bananami

 

placki bananowe

 

Rajskie placuszki
 
Drukuj
Autor:
Składniki
placuszki:
  • około 150 g rozdrobnionego widelcem lub blenderem ananasa (może być z puszki)
  • 2 dojrzałe rozgniecione banany
  • 2 duże jajka (użyłam rozmiar L)
  • 1 łyżka cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 30 g mąki kokosowej (można zastąpić 50 g mąki pszennej)
  • 1 lekko czubata łyżka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
pomarańcze w syropie:
  • 2 mniejsze pomarańcze
  • 100 g brązowego cukru
  • 30 g masła
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Wykonanie
pomarańcze:
  1. Pomarańcze sparz i wyszoruj, zetnij czubki, postaw owoce na desce do krojenia i ostrym nożem odkrój skórkę.
  2. Wytnij spomiędzy skórek filety pomarańczy.
  3. W rondelku podgrzej cukier razem z masłem, gdy się rozpuści dodaj kawałki pomarańczy razem z odrobiną soku - gotuj na małym ogniu.
  4. Mąkę ziemniaczaną rozprowadź w niewielkiej ilości wody, a następnie dodaj do syropu i dokładnie wymieszaj.
placuszki:
  1. Jajka zmiksuj z łyżką cukru na puszystą masę.
  2. Zmieszaj razem obydwie mąki, dodaj proszek do pieczenia, cynamon i sól.
  3. Do jajek dodaj ananasa oraz banana, krótko zmiksuj, dosyp mąkę i zmiksuj.
  4. Smaż placuszki na patelni teflonowej - bez tłuszczu, lub tylko z jego odrobiną.
  5. Podawaj na ciepło z ciepłym syropem z pomarańczami.
 

Inspiracja do przepisu.