Hummingbird cupcakes, czyli rajskie babeczki
28.04.2024
Składniki
składniki na rajskie babeczki z ananasem
190 g mąki pszennej (- 1 i 1/4 szklanki)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
110 g masła
200 g cukru (- 1 szklanka)
2 jajka (rozmiar L)
1 łyżka miodu
3 banany (dojrzałe - rozgniecione widelcem)
ok 50 g orzechów (posiekanych)
0,5 szklanki rozdrobnionego ananasa (może być z puszki)
60 ml gorącej wody
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić rajskie babeczki z ananasem
1
Zmieszaj razem suche składniki (oprócz cukru).
190 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki soli
2
Masło rozpuść i zostaw do ostudzenia.
110 g masła
3
Jajka zmiksuj z cukrem na gęstą i puszystą masę.
200 g cukru, 2 jajka
4
Dodaj do miski na zmianę mąkę i rozpuszczone masło.
5
Na koniec dodaj owoce, miód, orzechy i gorącą wodę - wymieszaj delikatnie.
1 łyżka miodu, 3 banany, ok 50 g orzechów, 0,5 szklanki rozdrobnionego ananasa, 60 ml gorącej wody
6
Napełnij papilotki na babeczki do 2/3 wysokości.
7
Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół) przez około 25 minut - do suchego patyczka.
8
Po upieczeniu babeczki ostudź i przed podaniem posyp cukrem pudrem.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babeczki tropikalne
#babeczki z ananasem
Niedawno kupiłam sobie „Hummingbird bakery” – genialna książka, nie mogę się doczekać, aż wypróbuję jakieś przepisy :)
A Twoje babeczki prześliczne :)