Przepis na rajskie babeczki Hummingbird Cupcakes
Czemu rajskie?
Bo takie mam skojarzenia jak je jem :)
Babeczki wypełnione są bananami, orzechami włoskimi i ananasem, do tego mieszanka przypraw i robi się od razu cieplej, milej, weselej :)
Idealne na pochmurną, deszczową, mglistą pogodę do poprawiania humoru.
Przepis znalazłam na stronie Marthy Steward, ale mam jeszcze jeden z jeszcze większą ilością składników i pewnie też go niedługo wypróbuję :)
Tradycyjnie nie lubię ucierać masła, więc go rozpuszczam i lekko przestudzam, ale jeśli wolicie ucierać masło z cukrem, to proszę bardzo ;)
Zachęcam was do wypróbowania tego przepisu na babeczki Hummingbird.
Polecam wam także inne przepisy na babeczki z bloga.
Rajskie babeczki przepis do druku
Hummingbird cupcakes, czyli rajskie babeczki
Przepis na popularne babeczki hummingbird z egzotycznymi owocami i aromatycznymi przyprawami.
Składniki
- 190 g mąki 1 i 1/4 szklanki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 110 g masła
- 1 szklanka cukru 200 g
- 2 duże jajka
- 1 łyżka miodu
- 3 banany bardzo dojrzałe - rozgniecione widelcem
- 0,5 szklanki orzechów włoskich posiekanych
- 0,5 szklanki ananasa (może być z puszki) rozdrobionego
- 1/4 szklanki gorącej wody
Instrukcja
- Zmieszaj razem wszystkie suche składniki (oprócz cukru).190 g mąki, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki soli
- Masło rozpuść i przestudź.110 g masła
- Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę.2 duże jajka, 1 szklanka cukru
- Dodaj na zmianę mąkę i masło.
- Dodaj owoce, miód, orzechy i wodę - wymieszaj.1 łyżka miodu, 3 banany, 0,5 szklanki orzechów włoskich, 0,5 szklanki ananasa, 1/4 szklanki gorącej wody
- Napełnij papilotki do 2/3 wysokości.
- Piecz w 180 stopniach przez około 25 minut (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu przestudź i przystąp do degustacji :)
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
